主料
青椒1个 红椒1个
洋葱半个 黄鳝200g
油20ml 盐5g
蚝油10ml
青椒洋葱炒黄鳝的做法步骤
1.?青椒红椒切片去种子洗干净，洋葱切小片
2.?黄鳝洗干净
3.?炒锅放油炒青红椒和洋葱，加盐调味，炒熟装盘
4.?炒锅下黄鳝盖锅盖，开火闷一下，然后放油小火煎黄鳝，加盐调味
5.?然后下青红椒和洋葱，加点蚝油炒一下
6.?最后起锅装盘子。
食材
主料
鳝丝
300g
生姜
20g
洋葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
1.将鳝鱼切成丝，和生姜丝放在一起
2.将洋葱切成片，准备好
3.将鳝丝倒入油锅，放入少量的盐，倒入少量黄酒
4.差不多了可以将洋葱放入油锅
5.清炒一段时间后放入酱油
6.加入少量的水和白糖
7.继续烧一段时间
8.另起一个锅子，烧面
9.将烧好的面倒入鳝丝中
10.烧的软一点
11.起锅，即可
小贴士
酱油和白糖可以适量放点
