主料
米
1.5（240ml）勺
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.准备材料：米（240ml），油（2.5汤勺），盐
2.将大米洗净，放入1:1.5比例的水，放入盐
3.把砂锅放到炉子上，将刚刚准备的食油倒入锅内后，将油涂匀。开火烧至中热
4.然后将刚才准备的米和水一同倒入锅内，转至中小火
5.水烧得差不多开的时候用勺子翻翻锅底，防止粘锅
6.当水烧开后，转至最小火！同样的，再次翻翻锅底。防止粘锅
7.盖好锅盖，煮约5～8分钟，使米水收水。尽量少开盖
8.米水完全收干后，打开盖子大火烧一两分钟后撒入香葱，即可上桌
小贴士
*盐的量因人而异，伙伴们可将盐放入米水里后，试试米水的咸度。如果咸度适合你，那便可以了
*不喜欢吃生葱的朋友可以将生葱放入锅内后，把锅子盖上，是生葱变熟，无需开火。
