我加盟过他家的鸭子，基本就是骗局。这种鸭子只有热着吃好吃，放一会儿凉了就变又黑又硬根本没法卖，而且很少有店铺能做到做的都能及时卖完，所以大部分店铺都是苟延残喘。再一个他家的鸭子本质上就是靠低价竞争，基本上比别的类型的鸭子低5到10块钱左右，稍微一提价马上没人买，除非你资金很雄厚，否则生鸭市场价格一波动就会死一大片。
再一个别想着一个人能够开店，这鸭子制作过程相当的繁琐，超过80只鸭子一个人根本忙不过来，要么家里有人帮你，要么花钱找钟点工。
还有别看他家老板朋友圈整天晒哪里开店啦排多长的队了，并不是他家的鸭子卖的有多快，而是鸭子出锅很慢，一锅8只鸭子从下锅到出锅大约需要25分钟，你提前做或者做的快了卖不出去变得又黑又硬，做的慢了紧着出不来人都走了，所以也就开业那几天显得人多，而且他总部的人去给你开业把你开业的价格压的死死的，人开始减少的时候他的业务员基本上也就走了，接下来就是哪怕你比别人家的鸭子便宜好几块钱人还是一天比一天少。
如果还想开一下试试的话，选址、装修方面建议别都听他总部的让你装着装那，她说她的，你装你的凑合着能用就行，基本就是能少投入就尽量少投入，这样赔的能少点。
四川卤肉加盟店10大品牌如下：1、廖排骨。
廖排骨是四川成都非常有名气的连锁卤味品牌，也是卤味行业发展比较迅速的品牌。
2、良卤有品。
良卤有品传承的是四川成都特色的饮食文化精髓，结合当地人的饮食口味，经过多年发展，加盟店现已遍布到全国各地。
3、王氏现捞。
王氏现捞是一家专注于现捞卤味经营的连锁品牌，凭借独特的产品口味，繁多的种类，吃后令人回味无穷。
4、棒棒鸡传奇。
棒棒鸡传奇经过五代传承，在行业中积累丰富的经验，结合现代工艺，制作出来的产品色香味俱全。
5、尤卤。
尤卤自成立以来，坚持为广大消费者提供健康、营养、美味的卤味产品，不断地努力与发展，致力于打造特色的休闲卤味连锁品牌。
6、臻鸭味。
臻鸭味传承的是传统的卤味技术，加入有十几种名贵中草药，不仅健康，而且美味。
7、卤川川万春卤菜。
品牌传承的是百年经典味道，是一个非常成熟的连锁卤味品牌，形成有强大的品牌连锁效应。
8、辣得笑。
辣得笑的卤味都是每天新鲜卤制，现卤现卖，含有百余种品类，多种口味可选，老少咸宜。
9、超浔黑鸭。
超浔黑鸭先后推出有多样化的卤味系列，定期的推陈出新，满足消费者的不同口味需求。
10、土门赵鸭子。
土门赵鸭子成立于1992年，自有核心卤味技术，严格地把控产品的质量，以其出众的口感，收获广泛的好评。
