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蓝莓泡酒的几种方法：
方法一
材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升
做法：
1、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。
2、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
3、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。
4、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分。
6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。
7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
方法二
材料：蓝莓果实375g、冰糖150g、密封玻璃瓶2个、滤网袋1个
做法：
1、选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料。
2、去掉杂质并冲洗干净表面的泥土，将蓝莓果实对切成小丁。
3、将准备好的酒瓶刷洗干净，晾干，并用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将切好的蓝莓丁倒入酒瓶中，一层蓝莓丁、一层冰糖。
4、放置室温环境大概2周后的蓝莓，上面的冰糖几乎全部融化;出了很多汁液，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。
5、将准备好的滤网用白酒浸泡消毒处理。
6、过滤掉上面的蓝莓皮。
7、放入瓶子密封保存即可。
8、酿好的蓝莓酒特别好喝，回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。
方法三
材料：野生蓝莓30斤、冰糖10斤、白糖2斤
做法：
1、准备蓝莓和2个大酒瓶，冰糖。
2、酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用。
3、把蓝莓倒入酒瓶一层。
4、放入一层冰糖，一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住。
5、泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化。
6、2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒。
7、发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。
8、过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。
方法四
材料：野生蓝莓500g(选择紫色成熟的蓝莓)、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。
做法：
1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。
2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。
3、在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。
成分:蓝莓，酒精，冰糖。练习:1.将蓝莓放入玻璃瓶中，加入冰糖，倒入没有蓝莓的酒。2.大概两三天后，会有颜色沉淀。我在图中泡了三四天，蓝莓已经由紫转红了。酒色会越来越深，果味会越来越淡；3.大概两个月后就可以开始喝了。小贴士:1.做这种蓝莓酒。不像其他果酒，我没有洗蓝莓。其他水果泡酒一定要清洗干净，不能沾水，否则容易变质。另外，如果不洗的话，还有杨梅烧酒，需要用度数很高的白酒浸泡。基本上任何虫子细菌都能被杀死；2.把果酒泡在水里真的是一件很随意的事情。不要问多少蓝莓，多少糖，多少酒，能不能用XX酒。不管怎样！嗯，味道还是要看你用的是什么酒。如果用特别烈的酒，比如二锅头、伏特加，会很烈，可以配饮料、苏打水、冰块喝。3.如果用度数低的酒，比如日本清酒，建议一个月后转移到冰箱保存；4.冰糖的量一般是蓝莓的1/3。葡萄酒推荐用无色透明的谷物酿造；5.因为蓝莓上覆盖着白霜，会自己慢慢发酵。如果使用密封的罐子，每隔几天打开盖子透气。
