一：一、二线城市要关注成本
加盟店成本对于投资者来说相当重要，加盟店租金贵不贵，是一个重要的利润参照点。尤其是在一、二线城市，租金问题成为很多创业者的阻碍。假如能够找到适合的加盟店地址，而且租金也相对便宜一些，自己可以接受，很容易就能赚到钱。
二：三、四线城市重视“热闹”
三、四线城市相对于一、二线城市处在不利位置，选址就要去看“热闹”。商业街相对比较繁华，能够赚钱的机会越多，与此同时跟同行的竞争也将越激烈。竞争既是一种威胁，又是一种潜在的有利条件。把竞争对手视为朋友，优势多多学习，劣势作为教训，就更有利于我们在竞争中占据主动。
三：农村看需求
不论是在什么地区，哪怕是农村，都要看市场需求。倘若市场需求量非常庞大，除了成本之外还可以赚取非常可观的一笔利润，那么就适合选址开店。
四：区域规划情况
选址前应做好相应的准备工作，提前向当地相关部门咨询开店位置周围的建筑规划，了解那些是商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等。掌握到建筑规划以后，就能够根据这些敲定自己的经营规划。
五：文化环境
每个地区的社会文化环境都有文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等。这些文化环境能改变人们的消费理念。文化环境的迥异，在百素我家酸菜鱼加盟店选址上有着非常大的影响。
六：一定的规模和显眼的外观
百素我家酸菜鱼加盟店位置的内部格局形状长方形或者方形，怎么好看怎么好，但是必须有足够大的空间。周围有停车场和其他必要设施为最佳。多边形地面除非他空间很大，不然就没有可取之处。与此同时，要参考地点点规模和未来消费群体。
七：可见度和形象特征
无论顾客在那个角度看，都能够一眼见到加盟店。百素我家酸菜鱼加盟店可见度是由从各地往来的车辆和徒步行走的人员的视角来进行评估的，可见度往往直接影响顾客的到店情况。这时候，店面的服务、装修、经营内容等方面，还是在店址上都应该凸显自己的形象特征。对处在拥挤的商业中心的加盟店特别重要，形象特征能够让加盟店提升档次。
八：消费时尚必不可少
一段时期为大众间流行的时尚，很大可能性左右消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高，对室内装修越来越挑剔，这样外表装修美观、舒适、洁净的加盟店就很容易为人们所接受。
九：街道形式怎么样
这个因素主要考虑到街道和交通的形式会吸引人们到这个地方来，还是旅游导致的人口移动。
十：交通状况
有关于中意店面街道交通状况信息可以去公路系统和当地政府机关获取。要是暂时没有你要的统计数据，那么可以选取一天中最有意义的样本数据作为参考。中午、周末的晚上和星期天对于交通状况的计算很重要。最好去掉那些带偏见结果的统计数据。连续统计多个样本，能够让数据说真话。店面周边的交通状况意味着客源，若是有车辆流动的数据以及行人的分析资料，就能够保证店铺正是营业之后，有充足的客源。
鱼小胖、鱼你在一起。
我就知道酸菜鱼头部品牌如太二、姚姚，全国知名度挺高的，其它有可鱼可饭、鱼你在一起等。
酸菜鱼是源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。随着市场上酸菜鱼的品牌越来越多，酸菜鱼逐渐被广大消费者熟知，因为酸菜鱼味道特别，营养也十分丰富，因此受到越来越多人的喜爱。如今喜欢吃酸菜鱼的人越来越多，所以酸菜鱼市场的发展前景也越来越好。酸菜小鱼源于重庆，在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味喜好、营养健康下进行了长达一年的产品研发，在口味上不仅进行了近百次的调研与实验，还在烹饪及设备和流程上进行了升级优化，使酸菜小鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式。渝是乎以其独特的重庆文化及产品定位模式，开创了轻餐饮之先河，让更多的年轻人及白领深受喜欢。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
