简单的做法只需要三种材料，鸡蛋、牛奶、绵白糖，先将牛奶和绵白糖混合在一起煮至绵白糖融化，冷却后再和鸡蛋液混合均匀就可以了，具体做法如下：
主料：鸡蛋3个、牛奶250g
辅料：绵白糖2大勺
1、准备好所有材料。
2、纯牛奶加两大匙白糖加热使白糖融化后关火冷却。
3、鸡蛋充分打散。
4、将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中搅拌均匀。
5、混合好的蛋挞液。
注意事项：
1、混合的蛋挞液过滤后口感更细腻。
2、可以加些淡奶油一起煮，会更好吃。
方法如下：
食材：鸡蛋若干、面粉适量、盐少许。
1、把两个鸡蛋打在碗里，用蛋抽搅打均匀。注意打散的时间要长一些。一直到蛋液起泡沫为佳。
2、往打散的蛋液里倒入牛奶，也可以加入炼奶，再次把这两种混合液进行搅拌均匀。
3、用滤网把打好的两种蛋奶混合液进行过滤。注意倒的过程不要急，要过滤得干净一些。
4、把过滤一次的蛋奶混合液再重新过滤一次，方法和上一步过滤方法一样。
5、经过两次过滤的蛋奶混合液可以使用了，可以用来制作蛋挞了。
