土豆胡萝卜汤的做法

土豆胡萝卜汤的家常做法

土豆150克、胡萝卜150克、葱1根、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙

土豆胡萝卜汤的做法：

1、土豆去皮切块，胡萝卜切块；

2、葱切葱花，姜切片；

3、准备一个砂锅，放入适量水，再加姜片大火煮开，再放入土豆块和胡萝卜块，盖上盖子炖1个小时；

4、出锅前放入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

胡萝卜土豆丝的做法：

简介：

土豆 ：别名 马铃薯、有健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

胡萝卜：富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。

主料： 胡萝卜1根 ?土豆1个 五花肉100克。

辅料：猪油30克 精盐1/2茶匙 蒜1瓣 鸡精1/4茶匙 水适量。

做法：

1.准备食材:胡萝卜和土豆去皮切丝，五花肉切小片

2.热锅，加入五花肉炒两下，加入猪油，煎至金**，在放入蒜煸香

3.放入胡萝卜炒翻几下

4.加入土豆炒翻均匀，如果有点沾锅可以加点点清水炒翻

5.加入食盐和鸡精

6.炒至熟了即可出锅

烹饪技巧：削好皮的土豆放入水里泡一会防止变黑。