蛋黄卷想要做的好吃，是有一定方法讲究的具体步骤如下：
第1步选择合适的材料，把面粉和鸡蛋按照一定的比例搅拌均匀，做成蛋黄卷的底材。
第2步使用合适的工具，下热油锅把蛋黄卷烙至两面金黄，香味飘出。
第3步就是最关键的一步，就是要把蛋黄卷按照正确的方式同一个方向细细的卷起来，最后出锅，这样味道就会很好。
不同的食材有不同的烹饪方法和技巧，所以多跟专业的烹饪人士学习是很重要的，这样可以掌握更好的烹饪方法。
想要多跟别人沟通学习，需要注意以下几方面：
1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息，什么时候该说，什么时候多说，最好是多听少说，这样能减少自己犯错的几率，还能使自己显得更有内涵和深度。
2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度，不能太自信，更不能自大，不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨，不要一意孤行。
3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅，简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通，这是工作能力的表现，准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系，也能化解很多矛盾，当工作沟通产生理解上的偏差时，幽默能够改变尴尬的气氛，是职场中必须掌握的一种技巧。
5、多使用赞美。多赞美他人，才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点，会获得别人的尊重，同时也让自己更有学习的动力。
鸡茸菠菜泥是怎样制作的？
七彩缤纷的水饺很是养眼，七彩水饺不适合煮着吃会变色，用水煎熟比较好，颜色也漂亮
材料
主料：水饺粉700g、菠菜汁65g、胡萝卜汁65g、红心火龙果汁65g、蛋黄20g、紫薯粉3g、红曲粉2g、紫甘蓝汁65g、水165g、水265g；
辅料：水适量、柠檬1片、素菜馅适量
七彩水饺
1
菠菜汁一点点加入到100克面粉中揉成光滑的面团，盖好醒20分钟
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2
胡萝卜汁一点点加入100克面粉中揉成光滑的面团，盖好醒20分钟
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3
火龙果汁一点点加入到100克面粉中揉成面团醒20分钟
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4
紫甘蓝加入柠檬汁，一点点加入到面粉中，揉成面团盖好醒20分钟
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5
蛋黄加入面粉中，加入适量水揉成面团，盖好醒20分钟
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6
红曲粉用65克水调匀，加入到面粉中，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟
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7
紫薯粉加入一点点水调匀，加入65克水揉成面团，盖好醒20分钟
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8
醒好的面团分别搓成长条，切成大小相同的剂子
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9
擀成面皮包入素馅，依次包好所有彩色饺子
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10
七彩缤缤
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11
最好用水煎熟
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小贴士
1、面团要稍软
2、紫甘蓝要滴柠檬汁防止氧化
3、蛋黄加适量水揉成**面团，用南瓜泥做**也可以，如果有苋菜可以用来做粉色
鸡茸菠菜泥：原料：菠菜600克，鸡脯肉100克，火腿肠20克，芝麻油10克，鸡蛋1个，料酒15克，葱5克，姜5克，盐3克。
做法：将葱去根及干皮，切成碎末；姜洗净，切成碎末；鸡蛋磕入碗中，捞去蛋黄，留下蛋清备用；火腿肠切成细末。菠菜去根及烂叶，洗净，用沸水焯一下，挤去水分，剁成细泥备用。鸡脯肉剁成细泥，加蛋清搅匀，并加清水（高汤更佳）搅动成黏稠状。炒锅置火上，放入清水200克（高汤更好），再加料酒、盐、葱末、姜末烧开，下鸡肉泥，迅速搅动不使成块，待鸡肉熟后，再下菠菜泥、火腿肠末搅匀，淋上芝麻油即成。
特点与功能：此菜软糯鲜香，营养丰富，易于消化，对冠心病等心脑疾病患者有防治作用，尤其适宜老年人食用。
