尖椒包肉
主料
尖椒2个
猪肉馅100克
辅料
姜粉
2克
食用油
少许
八角
少许
花椒
少许
料酒
1勺
生抽
1勺
香油
少许
五香粉
1克
细盐
1克
糖
1克
老抽
1毫升
果醋
1毫升
尖椒包肉的做法
1.
把猪肉馅加入生抽，老抽，料酒，五香粉，姜粉，糖，盐，香油，果醋。拌匀
2.
尖椒对半切开
3.
把肉馅放入尖椒里
4.
开火放入八角，花椒，煎香。两面熟透放入一些味极鲜，或炒菜粉即可出锅
尖椒包肉成品图
烹饪技巧
可醋溜一些配菜，或者搭配一些凉菜利口。。
醋溜土豆丝的做法如下：
准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。
做法：
第1步、土豆去皮洗净。
第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。
第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。
第4步、放入土豆丝翻炒均匀。
第5步、加入少许盐和白糖。
第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。
第7步、淋少许清水，再翻炒几下就可以关火了。
