沟帮子烧鸡的创始人是谁？

沟帮子烧鸡始于清光绪年间。据传其创始人叫刘世忠，光绪二十五年从原籍安徽迁来辽宁北镇县沟帮子街，即现在的沟帮子镇落户。刘在安徽老家就是售卖烧鸡的，到了沟帮子后仍以烧鸡为业，为了使其味更美，在当地老中医的提示下他增加了调味药品，又对加工工艺、配方下料进行了改进，质量明显提高。其名遍及辽西。到1927年前后，加工沟帮子烧鸡的店铺已增到十几家， 其中以杜、齐、孙、张、马等家最为著名。