老黄瓜怎么做好吃
1、食材：老黄瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、盐1小勺、香葱适量。
2、肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、盐和味精，搅拌均匀后再加入适量葱末，拌匀，然后加入少许水，搅打上劲。
3、老黄瓜刨去外皮后切成小段，挑出瓜瓤。
4、把肉糜填入其中，一定要填到满。
5、把所有的老黄瓜都塞满肉，然后放入蒸锅，
6、水开后转中小火10分钟左右，就可以出锅了，撒上少许葱末，浇上热油，好看又好吃的老黄瓜酿肉就做好了。
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1，将老黄瓜洗净，并且削掉外皮，把削掉外皮的老黄瓜一切两半，将中间的籽瓤挖掉（挖时注意用小刀最好，小心伤手）。
2，黄瓜切成像弓腰的虾米状，西红柿切成小块、葱切细、肉切成片备用，锅中入油烧热，用大火；入五香面、生抽翻炒出酱色；入葱花、小尖椒爆出香味。
3，锅中入老黄瓜片翻炒（用大火是为了少出黄瓜汤水），黄瓜烧至5成熟时，锅中入西红柿，加入适量盐翻炒，八成熟时淋香油入盘，即可食用。
番茄老黄瓜汤
用料
老黄瓜1条；番茄2个；盐；味精
做法
番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅清炒黄瓜
用料
黄瓜一根；大蒜；姜；盐；鸡精
做法
黄瓜洗净，去两头，中间切开成两瓣，侧切成块。大蒜拍碎，切末。姜切末。锅中下油，油热下蒜末和姜末爆香。放入切好的黄瓜，翻炒片刻，加盐，加鸡精。翻炒片刻即可出锅。
