对于天然牧草资源丰富、采取全圈养羊有困难的养羊户，可采用放牧方式养羊。此法管理比较粗放，但对重胎、哺乳母羊、种公羊和育肥羊也应于归牧后补喂一定精料，其余羊只以牧草为日粮，全群应供给清洁饮水，补喂食盐或人尿。其他管理方式与舍饲养羊方式一致，但放牧时还应注意以下几点：
1、训练带头羊。口令控制领头羊带队，孕羊不宜驱赶、鞭打，产羔母羊近牧以利哺乳。
2、早春放牧，牧草刚萌芽，放牧容易造成“跑青”现象，故应适当延长放牧时间，同时回栏后补喂饲草。
3、夏季牧草茂盛，不须补料。应适当远牧，以利于实施划区轮牧，保护草场，防止寄生虫病的发生。放牧要避食露水草，防拉稀或膨胀病。
4、秋季牧草结籽，营养价高，应延长放牧时间，让羊吃饱吃好，以利于羊育肥出栏，提高母羊膘情，维持较高的繁殖率。
5、冬季牧草枯萎，气温较冷，阴天要近牧，晴天稍远牧，雨天选时放牧，冰冻天不放牧，并注意补饲。放牧地选在背风向阳的地方。冬前修好羊舍，抓好羊群的防寒保暖工作。
黑山羊肌肉纤维细，肉质鲜嫩，相对于其它品种的羊来说膻味相对轻。那么我们在养殖黑山羊过程如何使它肉质达到最好?
发酵床养殖。发酵床养羊除了可以给羊知道一个干净舒适的环境以外，还可以抑制有害微生物，而且管理简单，定期对发酵床进行翻倒即可。
去势分离。把羊群中不留做种用的黑公山羊进行去势，去势后的公山羊不仅性情温顺，而且容易增重;与此同时羊群要合理分类，公母以及大小羊都要进行分圈。
饲料搭配。黑山羊的饲料主要是草料为主，精料为辅助，在夏秋季的时候要多喂一些饲草的同时要适当的补喂一些精料;如果养殖户有条件的话，可以在草料充沛的时候准备一些青贮饲料，在冬春季草料缺乏的时候，进行适当配比。
保持温度。黑山羊是一种喜温恶潮的动物，要保证羊舍的温度不高于30度且不低于12度，日常的翻倒确认发酵床正常工作，保持恒温床。发酵床养羊，使羊的粪便不外漏，轻松过环评，经过发酵的垫料还可以做种植物的肥料，不烧根，不烧苗，营养丰富。
