零下30度。
机油5W-40属于冬夏通用型的机油。该粘度的机油嘉实多系列产品中，磁护和极护都有这种粘度级别的机油，多用于在低温环境中，冷启动好，低温流动性好。
由于在低温条件下5w－30的黏度明显好于5w-40，也就是说5w-30在低温下工作得更好。直白的话就是在冬天选择30 ，同时最重要的是冷车启动30的保护性好于40，而发动机大部分磨损是冷车启动造成的。
机油使用注意事项
对于没有加清静分散剂的润滑油来说，颜色变黑的确是油品已严重变质的表现，但现代汽车使用的润滑油一般都加有清静分解剂。这种清静剂将粘附在活塞上的胶膜和黑色积炭洗涤下来，并分散在油中，减少发动机高温沉淀物的生成，故润滑油使用一段时间后颜色容易变黑，但这时的油品并未完全变质。
润滑油需要经常检查，但是如果只是补足数量上的不足，则不能补充润滑油性能的损失。车辆润滑油在使用的过程中，由于污染、氧化等原因质量会逐渐下降，同时还会有些消耗，使数量减少。因此，润滑油该更换的时候一定要及时更换。
温度升高润滑油粘度怎么变化？
10W/30的润滑油适合冬天使用，外部温度范围为-25°C至30°C。
10W-30是润滑油的SAE标准粘度值，W代表WINTER冬天，W前面的数字代表低温时的流动性能，数值越小低温时的启动性能越好。
W后面的数字代表机油在高温时的稳定性能（即变稀的可能性），数值越大说明机油高温的稳定性能越好。
SAE10W耐外部?温-25°C-30℃，“10W”就是最低可以在零下25度正常启动。
扩展资料：
润滑油的选择：
1、根据温度、地区选择合适的机油，其粘度并不是越大越好，在保证润滑保护作用的前提下，选择粘度越小的机油越省油。机油的粘度会随着温度而变化，机油粘度过低保护作用会降低，机油粘度过大会导致整车油耗变大。
2、确认发动机油、汽车齿轮油的粘度是否适合冬季驾驶，在冬季应使用符合环境气候的发动机油，如使用不当，将造成发动机启动困难及换挡困难。
百度百科-机油（润滑油）
分子间隙变大，结构松散，导致粘连性减小，易流动性增加，阻尼系数非线性变小。
原因：
粘度指数高于100—170的机油粘温曲线变化平缓，具有良好的粘温性，在较低温 度时，这些粘度指数改进剂中的高分子有机化合物分子在油中的溶解度小，分子蜷曲 成紧密的小团，因而油的粘度增加很小；
而在高温时，它在油中的溶解度增大，蜷曲 状的线形分子膨胀伸长，从而使粘度增长较大，所以说粘度指数越高，粘度随温度变 化越小。 根据粘度指数不同将润滑油分为三级： 35—80为中粘度指数润滑油； 80— 110为高粘度指数润滑油； 110以上为特高级粘度指数润滑油。
