清脆爽口的开胃小菜 酸甜萝卜干?
萝卜洗净后切条 切片
锅里加糖、醋、盐、胡椒粉、黄姜粉加清水煮开（喜欢辣的可以加点泡椒）
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煮开后熄火加点葱段 下入切好的萝卜浸泡5小时左右
腌制好后盛出放入容器 放进冰箱冷藏1-2天
隔天就可以享用了 下饭就粥都是很不错的
没人能抵抗这碟小菜吧！脆脆的，酸甜的味道，配上一碗粥，如果你在外面有时应酬过多，这是最好的美味了啊！
不管是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，还是说秋季的萝卜赛过梨也好，抑或是冬天的萝卜赛过参都行，告诉我们的都是这个时令的萝卜应季了啦。腌萝卜条可谓是最流行的一道菜，便宜量足，今天就来介绍这道腌萝卜条的做法。
爽口酸甜脆萝卜做法如下：
将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块儿。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。
