食材明细
鸡爪500g
姜片适量
大葱适量
老抽适量
玉米油适量
大料适量
桂皮适量
黄豆酱适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量
水适量
咸鲜口味
酱工艺
三刻钟耗时
高级难度
酱鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗干净沥干水分备用
2
姜切片备用
3
大葱切段
4
锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
5
然后加入鸡爪翻炒
6
加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
7
最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖
8
待汤汁浓稠时即可出锅
9
装盘出锅
食材明细
主料
鸡爪500g
辅料姜片适量
大葱适量
配料老抽适量
玉米油适量
大料适量
桂皮适量
黄豆酱适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量
水适量
咸鲜口味
酱工艺
三刻钟耗时
高级难度
酱鸡爪的做法步骤
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1
鸡爪洗干净沥干水分备用
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2
姜切片备用
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3
大葱切段
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4
锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
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5
然后加入鸡爪翻炒
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6
加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
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7
最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖
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8
待汤汁浓稠时即可出锅
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9
装盘出锅
来自 美食天下?橙枫叶?的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：?小吃凉菜家常菜?
