虾仁玉米粒的做法
食材用料
青虾 100克
玉米粒 150克
豌豆 80克
葱 1段
蒜 2瓣
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
植物油 适量
步骤：
1、 准备食材。青虾去头去壳，虾线冲洗干净。
2、 切小段，放碗里加入料酒，盐腌制10分钟。
3、 豌豆，玉米粒焯水捞出控干水份。
4、 切葱花，蒜粒。
5、 锅倒油烧热倒入虾仁翻炒断生，放葱，蒜，炒香。
6、 倒入豌豆玉米粒翻炒。
7、 淋入料酒翻炒。
8、 最后调入盐，鸡精炒匀。
9、 出锅装盘。
小贴士
全程大火快速翻炒。
虾仁玉米滋养汤的做法食材用料
虾仁 10个
玉米 1穗
胡萝卜 2个
松茸 10片
竹荪 10个
藕 1节
盐 适量
老姜 1块
猪油 1小勺
步骤：
1、 准备所需食材
2、 剥出虾仁、去头去虾线，老姜拍松，胡萝卜藕玉米切块，松茸、竹荪提前泡发洗净。
3、 将松茸、竹荪放入电炖煲的煲底。
4、 再放入玉米、藕
5、 将老姜放入汤煲的中间
6、 炒锅烧热，加入1小勺猪油烧化，倒入胡萝卜翻炒1分钟。
7、 将炒过的胡萝卜，倒入 汤煲中，加入冷水，至盖过所有食材。
8、 锅中加水只，通电，炖煮2小时。
9、 两小时后，开盖，倒入虾仁。
10、 将虾仁按压进汤汁中，盖上盖子再炖煮20分钟。
11、 加入适量盐，搅匀即可。
12、 还可以加入其他调味料，如自己喜欢的胡椒粉、鸡精。我喜欢清淡点，就没有加其他调味料。
13、 在秋雨绵绵，湿气大，又秋燥的季节，炖一锅滋养汤，家人一定会非常开心的。
这么好吃的烤虾，其实做法很简单，用的材料也不多，来看一下吧。
首先把虾清洗干净，去掉虾须，大虾的话可以开背，我这个不大，就省略了，加入一勺生抽2勺料酒。
加入一点姜丝，腌制20分钟。烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的油，把腌好的虾用竹签串起来，铺在烤盘上。上面也刷了一点点油。
撒孜然粉，椒盐，胡椒粉，也可以撒一点辣椒粉，我最近上火，辣椒粉先不用了。烤箱200度预热10分钟，把烤盘放入烤箱，烤10分钟。
10分钟以后，拿出烤盘，虾翻面，再撒胡椒粉，孜然粉，椒盐，接着烤5-10分钟（根据虾的状态，还有各自烤箱的脾气来看时间，时间不是固定的）就可以拿出来吃啦。
非常非常酥脆，鲜香。比碳烤得还要健康一点，有烤箱的集美们，造起来！
烤大虾
食材：大虾 盐 黑胡椒粉 孜然粉 葱 姜 柠檬汁
步骤：将虾洗净后抽除虾线，加盐 黑胡椒粉 孜然粉 葱 姜 柠檬汁腌制片刻；
腌好之后入烤箱，200度中层上下火力15分钟就可以了。
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各家的烤箱不同，火力会有所区别，中途记得观看一下烤箱内的食材。
我烤好之后就开了瓶啤酒喝了。
简单快手的烤大虾零难度，手残为党也能学得会。
