粘窝和扎窝，学名统称为松蘑，多产于50年以上的松树林，营养价值不低于猴头菇等一些珍稀菌类，不能被人工养殖的菌类之一，非常珍贵，新鲜的粘窝吃的时候要把伞上的皮揭掉并且用热水抄一下，要不然吃了容易拉肚子。
另外也有叫做野蘑菇，也称蕈子、野生蘑菇，属真菌植物。
现在也统称为牛肝菌。说法不一。。。
三九菇能不能人工种植，一般长在什么地方
目前还不可以进行人工栽培。
铜绿菌简介：
铜绿菌隶属于菇类的一种真菌，食用有一些种可供药用，用于抑制肿瘤试验方面效果明显。生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵，子实体中等至稍大。菌盖初球形，本身具有与松叶一般的保护色，不容易发现。在雨季来临时，沟洼地带最容易发现其踪影。菌柄长中实或内部松软，可食用，味道鲜美。
基本形态：
子实体中等至大型，菌盖直径4-10(15)cm,扁半球形，中央粘状，伸后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，胡萝卜**或深橙色， 喜生于松树丛中，有或没有颜色较明 显的环带，花纹酷似松树的年轮。后色变淡，伤后变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色，后变胡萝卜**。乳汁量少，桔红色，最后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤后或老后变绿色。菌柄 长2-5cm，粗0.7-2cm，近圆柱形并向基部渐细，有时具暗橙色凹窝，色同菌褶或更浅，伤后变绿色，内部松软后变中空，菌柄切面先变橙红色，后变暗红色。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，形成菌根。
营养价值：
是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效， 是中老年人理想的保健食品。每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。菇圆肉厚，质嫩味鲜，香气浓郁，十分爽口。用来炒肉片，风味极佳，用以氽汤，其鲜无比，制成菌油，另有味道，荤炒素制两皆相宜。松乳菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”。
食用做法：
烧、炒、炖、蒸、馏、拌、扒烩、煮汤均宜。食用时鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。配甲鱼、乌鸡、土鸡、肉类等佐料汤，其味更鲜养更丰富。也可做汤，什么都不放，直接用水煮。味道鲜美可口。
医疗价值：
此菌脆香可口，风味独特。还具有清肺胃、去内热的作用。据报道该菌还具有抗癌活性，对小白鼠肉瘤S-180的抑制率为70%，对艾氏腹水癌的抑制率为60%。
三九菇可以人工种植。种植方法：使用培养基培养好菌种后，选择生长年龄在25年以上的松林，抽出“t”型沟槽后便可播种，然后在松树根部周围外覆盖上地膜、草和松针，等到45天以后，观察三九菇是否成功发菌。
一、三九菇能不能人工种植
三九菇可以人工种植，种植方法如下。
1、菌种培养
（1）母种培养
①母种培养基配方：200g去皮的马铃薯、20g葡萄糖、20g琼脂、1L松针水；或者是100g玉米粉、20g葡萄糖、20g琼脂、1L松针水。
②操作步骤：摘取野生菌株，用纸将其包住；取部分菌盖与菌柄相交处的菌肉，在接种箱内用接种针将其挑入试管斜面压平。这个过程一般在酒精灯火焰上方完成，并且要十分小心。
（2）原种培养
培养基的配方比例为：78%松木屑、20%米糠（或麦麸）、1%糖、1%石膏粉、少量松针水。
（3）栽培种培养
培养基的配方比例为：35%松木屑、25%玉米芯、18%细沙土、10%谷壳、10%麦麸、2%复合肥；或者是45%松木屑、25%棉籽壳、18%松林土、10%麦麸、1%过磷酸钙、0.5%糖、0.5%石膏。
2、播种
（1）选择生长年龄在25年以上，树林间长有少量茅草丛的松林。
（2）抽出?t?型沟槽并将菌种播下，然后在松树根部周围外覆盖上一层地膜、草和松针。
（3）45天左右后，检查菌种，如果发现在距离菌种槽10-15cm的地方有菌丝形态，说明已经成功发菌，此时撤去地膜。
二、三九菇一般长在什么地方
1、三九菇主要长在以松属植物为主的针叶林地上，或者是长在针叶、阔叶混交林地上；土壤以黄壤、山地黄壤、石灰土、山地黄棕壤及紫色土为宜，特别是枯枝落叶层较厚，有机质较丰富的黄壤和紫色土生长的最多，最好。
2、三九菇一般在梅雨季节或者是多雨的时节长得比较多。
