海带和黄瓜能一起吃，常见的做法就是海带丝拌黄瓜，准备适量黄瓜和海带丝，将黄瓜洗净切成丝放大碗中备用，海带丝可现买，焯一下水捞起、过凉水，然后沥一下水放在大碗中备用。再加适量辣椒油、大蒜、香油、醋、盐、味精、糖等厨房调料在大碗中，拌匀即可。
海带和黄瓜能一起吃，两者都是瘦身佳品，海带中含有不少微量元素，可加速脂肪消化，有助于减肥，此外海带中含有碘元素，适量的吃有助于保护人体的甲状腺。黄瓜是刮油瘦身的佳品，百分周九十六都是水分。还能清除体内的预热，有很好的清热解毒的作用，是夏季减肥少不了的好食材。
做海带丝拌黄瓜时，要将海带彻底洗净，如果买的是干海带，先放在锅上蒸一会，会让表面甘露醇这种物质得到更好的保留，有排毒养颜的作用。然后用冷水浸泡二十分钟即可使用，此时可避免海带分层，内部的耀胶质营养成分不过多流失。买的现成海带丝要按着包装说明用热水浸过煮煮，然后关火、过冷水即可食用。
1、海带可以跟黄瓜一起凉拌食用，黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果；
2、海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，食用海带对人们的身体健康十分有益；
3、海带拌黄瓜的做法：买来现成海带丝，沸水煮大约十分钟后，关火过冷水备用。黄瓜去皮，顺着长度对半剖开，然后斜刀切薄片，撒盐腌制几分钟。海带准备好后，把黄瓜用清水冲去盐分，加入配料拌匀即可；
4、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。且黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
