煮芋圆的方法如下：
1、烧开一锅热水。
2、放入芋圆，轻轻搅拌，煮至芋圆浮上水面，再煮3-5分钟后捞起。
3、捞起后用凉水冲洗几遍，然后放入凉水中浸泡备用。
4、食用时捞出，可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味，丰富口感。
炸芋圆怎么做好吃，炸芋圆的家常做法
1紫薯切块，放在电饭煲上面蒸熟
ps：买的紫薯不要太老，否则筋太多，咀嚼起来不好吃
2将蒸熟的紫薯
去皮
捣碎
3加入木薯粉
可以用水和
待颜色变浅即可
ps：根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖
4直接切小颗
放入锅里煮，先热水煮3-5分，后过凉开水即可
ps：煮完有点透明，称之为芋圆
6芋圆上放上
现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶，即可开吃
7若想放上西米，可以去超市买一包，放在锅里煮到透明即可吃。
ps：煮西米，要先热水5分钟，再凉开水，再热水10分钟，再凉开水，最后热水5分钟，过凉开水，即可
小贴士:
西米用小火煮，其余都用大火。
ps：紫薯胀气，胃痛少吃
芋圆的做法？
主料香芋2个
辅料葱100克盐适量油适量
步骤
炸芋圆的做法步骤11市场买的大芋头，是已经削好皮的
炸芋圆的做法步骤22把芋头洗干净，切成块状
炸芋圆的做法步骤33葱洗干净
炸芋圆的做法步骤44切成葱花
炸芋圆的做法步骤55去了皮的芋头刷成糊状
炸芋圆的做法步骤66全部刷成糊状的芋头
炸芋圆的做法步骤77加入适量的盐
炸芋圆的做法步骤88然后再加入切好的葱花
炸芋圆的做法步骤99搅拌均匀
炸芋圆的做法步骤1010每个拧成球状，这里我没有加米浆，可能有些地方会把它们裹上米浆，我们这边喜欢不用，比较好吃
炸芋圆的做法步骤1111油锅开火热油，把拧好的芋圆轻轻一个个放进油锅
炸芋圆的做法步骤1212等它慢慢的炸
炸芋圆的做法步骤1313注意火候注意观察，炸至两面金黄就可以
炸芋圆的做法步骤1414起油锅，沥干油就可以上桌啦
芋圆的甜品怎么做
芋圆的做法
材料
芋头1个，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，细砂糖2大匙
做法
1)先将芋头洗净去皮，切成约1公分的厚片。
2)然后把芋头放入蒸锅或微波炉中蒸熟，也可以放进滚水中煮熟。
3)取出芋头，放凉后捣成泥状，再加入地瓜粉和太白粉(一对一的比例)，同时加入细砂糖揉到整个芋头不黏手即可。
4)接着将整个粉团搓成长条状
5)最后将粉团切成相等份量的小块即可。
6)将刚才煮芋头的水，再添加适量的水和红砂糖煮成糖水。
7)准备一锅水，将芋圆放入煮至浮起，捞至刚才煮好的糖水中即可。
8)做好的芋圆如果一次吃不完的话，可以装在塑胶袋里，放到冰箱冷冻。等要吃的时候取出退冰再使用。
9)如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法，用1条地瓜(约1/2斤重)来取代芋头，其他作法一切相同。
芋圆的做法和配料窍门 芋圆怎么做
辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。
做法二
芋圆
芋圆
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
做法三
材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。
做法：
1芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
芋圆
芋圆
2去皮后用勺子将芋头压成泥。
3木薯生粉部分倒入大锅。
4慢慢调入滚开水。
5不停用筷子搅拌成团状即可。
6温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。
7加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。
8揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。
9将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。
10放入水中煮至浮起即可。 [1]
台湾做法
材料
芋圆
芋圆
芋头300g
地瓜粉(树薯粉)120g
太白粉(马铃薯粉)30g
水120cc
白砂糖2大匙
地瓜圆材料：
红心地瓜300g
地瓜粉(树薯粉)120g
太白粉(马铃薯粉)30g
水30cc
白砂糖2大匙
作法
1芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥
最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感；
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)；
3然後 边揉边适情况调整加入水；
4最後搓揉均匀成团且不黏手；
地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团
芋头粉团、地瓜粉团 揉好後，开始整形；
5把粉团分小份，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))；
6再切成宽约15公分的小块状；
7放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起；
8泡在冷糖水里，或是直接加料食。
手工芋圆的做法，美味的纯手工芋圆怎么做好
1、紫薯1个，木薯粉一小袋，红薯1个，糖适量，椰汁250毫升，葡萄干一小袋，龟苓膏一份。
2、将紫薯和红薯去皮，切成块状，放到蒸锅上面去蒸熟。我是直接放到电饭煲上面蒸的。大概半个小时左右即可。注意：不要切的太小太薄，用刀切几下是为了更快蒸熟。
3、将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎，我是直接在碗里用调羹捣碎的，捣碎成粉状。注意：千万不要剩下块状，要不然到时候就不好吃了。
4、将木薯粉按照1:1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里，加水，加糖搅拌。
5、注意：水是慢慢的加，不能加多了，加多了成稀状，到时候做不成形状，如果水放多了，那只能再加木薯粉了，这样做出来的芋圆的嚼劲就更大了。
6、将他们分别揉成团，然后再在砧板上面，慢慢的滚成条状，再用刀切，切成一粒一粒的丁状，为了让他们分离，你可以在砧板上也洒一点木薯粉，这样就不会混在一起了。
7、将紫薯和红薯做成的团子切成丁状完之后，混合在一起，这样颜色搭配起来是不是很好看啊，这个时候把水烧开，待水烧开之后再放入做好的团子。
8、待团子全部浮在水面上来了，就表示已经熟了，这个时候将这些芋圆捞起来，放到冷水盆里面凉。
9、再从冷水盆里面捞出，盛入碗里，加入椰汁、葡萄干；龟苓膏等，美味的芋圆就做好了，看着都美味呢。
芋圆的做法
主料
芋艿150g 黄薯150g
紫薯150g 木薯粉300g
冰糖10g 红豆汤200ml
1 准备好木薯粉。
手工芋圆的做法2
把芋头、紫薯、黄薯去皮切成块后一起蒸熟。
手工芋圆的做法3
把蒸熟的芋艿用勺子压成芋泥，倒入木薯粉，拌匀后用手和成不粘手的芋团。紫薯和黄薯也按照这个方法和成粉团。
手工芋圆的做法4
和好的黄薯粉团，拿一点儿搓成细长条。
手工芋圆的做法5
用刀切成小丁。
手工芋圆的做法6
撒入一点木薯粉，混匀防止粘在一起。装入保鲜袋放冰箱冷冻室保存。做芋圆甜品时取用就可以了。其它两种也用这个方法做好就OK了。
手工芋圆的做法7
小汤锅内放入300ml左右的水，烧开后放入芋园，加入冰糖，甜度可以根据个人喜好来加入，再煮3分钟左右就好了
芋圆是一道著名的闽南小吃，具有多个品种和做法。芋圆搭配其他食材，可以达到口感极佳、味道鲜美的境界。那么芋圆的做法有哪些呢，接下来就为大家介绍几个。
芋圆仙草冻：把仙草粉倒入杯子加水搅拌均匀，再加入沸水搅拌。接着回锅煮至沸腾，倒出冷却后冰箱冷藏，然后切小块放入碗中，倒入纯牛奶，并放入蜜红豆、芋圆、炼乳就做好了。
焦糖芋圆奶茶：准备好清水，芋圆，糖，牛奶，茶叶。首先在锅里倒入糖和清水，小火慢慢熬成焦**，然后倒入牛奶，放入茶包，煮好后倒入杯子。接着在锅里放入芋圆，煮至浮起即可，最后把芋圆放入牛奶杯就可以了。
椰汁西米芋圆：准备好芋圆，西米和椰汁。先在锅里倒入清水和西米，煮好后放入冷水。再煮芋圆，煮好后和西米放入一个杯子里，最后倒入椰汁就可以了。
