做法如下：
步骤1、五花肉切薄片，生姜和蒜瓣切成末；
步骤2、加生抽，蜂蜜，加芝麻油，辣酱一起搅拌均匀；
步骤3、加入一些生的白芝麻搅拌；
步骤4、全部搅拌好，腌制1小时；
步骤5、每片肉摊开放入空气炸锅中（记得垫油纸或者锡箔纸啊。我今天忘了，清洗比较费力；
步骤6、160℃烤15分钟。中途5分钟翻一下；
步骤7、出锅再撒点熟的白芝麻。
材料
带皮猪五花肉1盒盐适量白胡椒1匙五香粉2匙米酒一杯
做法
1
带皮猪五花一条，拔去没处理干净的猪毛
2
因为小烤箱烤不下这么长的猪肉，所以对半切成两等份
3
肉放到锅中，锅放到洗涤池去跑活水去腥20分钟
4
拿个塑料袋，将盐、白胡椒、五香粉、米酒都倒入，肉也放入袋中，摇晃一下，让调味料均匀，然后冰入冻箱
5
隔日从冻箱取出，在猪皮上戳洞，越密越好。您可以用专用的松肉针(Google 松肉针)或是像我用锥子；叉子会不够尖，不好戳
6
等完全退冰后，皮上抹上一层盐，不用太厚，进烤箱烤十五分钟。小烤箱一次极限也只能烤十五分钟
7
时间到之后，取出，把猪皮上的盐都刮掉，再进烤箱烤十五分钟，时间到就完成这道菜了
