韭菜八带鮹
食材：章鱼、韭菜、姜、花生油
做法：
1、? 韭菜洗净控出多余水分
2、? 章鱼，洗净，去除沙包和嘴，挤出多余的墨汁（墨汁在眼睛周围哦）
3、? 姜切细丝，韭菜切段，章鱼切3段
4、? 章鱼用盐反复抓握，充分与盐接触，这样炒出来的章鱼脆爽鲜美
5、? 章鱼焯水10秒钟
6、? 大火热锅入油爆姜丝
7、? 放入韭菜爆炒
8、? 韭菜微软，放入章鱼，加入盐、料酒、胡椒粉快速炒匀，滴2滴香油，出锅。
葱拌八带捎
食材：
八带、葱、酱油、盐（少量）、味精、还有（白糖）。
做法：
1、将八带去牙、眼和内脏，洗净；
2、葱切成细条；
3、准备调味料：酱油、盐（少量）、味精、还有（白糖）；
4、八带切段，放入开水中焯熟（注意焯的时间不宜过长）；
5、焯熟的八带放入碗中凉透后，加酱油、少许盐、糖、味精，均匀调拌；
6、切好的葱条摆盘，上面放上调好味的八带，吃的时候将两者拌匀即可。
