取出核桃肉洗干净放进锅里煮15分钟沥干水份切成粗粗的颗粒，然后倒进炼奶拌匀！注意炼奶不用太多能包裹着所有核桃就可以了！因为太多炼奶的话不好包，蒸的时候容易爆酱！
煮熟后的核桃切成大少随自己喜欢！当然细一点比较好操作
适量加入炼乳拌匀即可，放一旁备用！
开始揉面：把所有材料混合揉成面团，注意牛奶的量要适当的加，这款包主要特点就要松软所以面团不适宜太硬，一定要偏软因为收口处不容易裂开，要是觉得面团有点软就粘的粉吧！收口处一定要粘紧！揉好面团静置发酵40分钟左右！
我是直接买的红糖粉操作起来比较方便！
面团分割为50克一个左右的小剂子.包好依次做好进行二发大概10分钟左右！二次发酵是为了面包蒸出来更松软！要是赶时间也可以不发酵第二次！
锅里烧开水放入面包蒸10分钟！焖一会儿再开盖！
蒸10分钟就可以了！这个很快就熟的！蒸好的面包尽量先不要把盖子打开最好焖2分钟再吃！这样的话就不怕面包回缩！当然要是不太在意外表的话也没关系！
核桃又脆又香。
要是喜欢奶多一点就加多一点吧！因为蒸的时候面粉会吸收练奶！
要是家里没有核桃可以换成生花生！！
1、面粉加入酵母、糖、可可粉、泡打粉和温水调制成发酵面团。搓条下剂，将发酵面团搓成长条，每剂约35克。将剂子擀成圆皮，每剂包15克馅芯，收好口，包成像元宵一样的圆球。
2、取锯齿头的夹子，先用一侧的夹柄沿着圆球坯划出一道浅痕，捏住夹柄，让刚刚划出的浅痕位于夹柄空隙的中央，再用力扣出两道压痕，成为“核桃”中央的凸起。用夹子的锯齿头在球坯上捏出一个个小凹痕，看！核桃的形状出来啦！
3、没有锯齿夹子的朋友也不要着急，直接用竹签在表面戳洞就好啦！做出来也很逼真呢！
4、将捏好的“核桃”常温静置10分钟（可以使面筋松开，这样蒸出的核桃包外形和口感均好）。把“核桃”放入蒸锅，大火蒸8分钟，取出装盘即可上桌。
