主料冷面500克胡萝卜200克青椒100克洋葱100克油麦菜150克 辅料油适量盐适量耗油适量生抽适量五香粉适量老抽适量白砂糖适量鸡精适量
步骤
家常素炒冷面的做法步骤11.准备好食材，将胡萝卜，青椒，洋葱都切成丝，油麦菜斜切一下。冷面洗净并撕开成一根一根的。用两茶勺耗油，两茶勺生抽，一茶勺老抽，一茶勺白糖和适量的盐、鸡精、五香粉调成碗汁
家常素炒冷面的做法步骤22.锅中加水煮沸后，下入冷面煮1.5分钟
家常素炒冷面的做法步骤33.捞出过两次冷水后控干备用
家常素炒冷面的做法步骤44.锅中加适量食用油，8成热后加入洋葱丝炒香
家常素炒冷面的做法步骤55.加入胡萝卜丝炒软
家常素炒冷面的做法步骤66.胡萝卜炒软后加入青椒丝
家常素炒冷面的做法步骤77.翻炒均匀后加入碗汁炒匀
家常素炒冷面的做法步骤88.放入油麦菜稍加翻炒
家常素炒冷面的做法步骤99.加入冷面炒匀，将冷面完全超热即可关火出锅
家常素炒冷面的做法步骤1010.慢慢一盆，营养丰富味道还不错，很适合素食主义者食用
西红柿炒冷面的做法，西红柿炒冷面怎么做好吃
凉皮可以炒着吃。凉皮其实是一种用面糊和汤料做成的烹饪产品，通常以加热、油炸、微波炉等形式出现。有一点要注意，不能在水里煮，因为它们会变形，溶于水。
二、炒冷面的做法
美味油炸凉皮
材料:凉皮、面筋30g、黄瓜、豆芽、香菜少许、大蒜少许、芝麻酱4g、香油半茶匙、水49ml、醋59ml、糖4g、湖水4g、八角少许、香叶适量、花椒4g、姜片4g、茴香8g。
练习:
1.先将凉皮切成条状，面筋切成薄片，黄瓜切成细丝，香菜切成小块；将大蒜切成两半，一半切蒜末，另一半切蒜丁。
2.将切好的凉皮放入锅中炸熟；然后倒入适量的水烧开，放入豆芽，加少许油，出锅烧开备用。
3.将刚才的水烧开，在锅中加入适量的醋、少许糖、少许八角、香叶、蒜末、姜片、4g花椒、4g茴香，小火煨15分钟左右，然后加入水和淀粉勾芡成水淀粉，水烧开后过滤。
4.芝麻酱中加入半茶匙香油混合搅拌；将处理好的凉粉放入碗中，放上准备好的面筋、大蒜、一点黄瓜丝和煮熟的豆芽，最后淋上芝麻酱和酱汁。
5.喜欢香菜的可以加香菜，然后就可以吃了。
主料
冷面2张
0
西红柿一个
0适量
鸡蛋一个
0
白糖少许
0适量
生抽
0适量
料酒
0适量
香油
0适量
盐
0适量
黄瓜半根
0
步骤
1.准备原料 依次切好
2.把油烧热
3.鸡蛋打好 加入几滴料酒?去腥
4.倒入打好鸡蛋 炒至金**
5.放入西红柿 翻炒 加入少许白糖?生抽?盐
6.倒入切好冷面和黄瓜 可加适量的水～使冷面口感更顺滑
7.滴入几滴香油?出锅～～～～
