食材
主料 面粉250g 鸡蛋1个
辅料 盐适量 香油2汤匙 韭菜适量
步骤
1.面粉一点点加水转
2.反复揉，越久越劲道
3.用擀面棍在菜板上碾平，直接打个鸡蛋在上边（反正我是这样※）
4.鸡蛋抹平，放香油，接着撒盐，铺韭菜。
5.还是来不及中间一步忘记照了，就是把上一步的卷起来，然后切段，把切好的段竖起来压平就这样了，因为有蛋液汁多就这样了，看着有点难受的样子
6.锅里放少许油刮下锅，然后小火炕，差不多十分钟的样子，也可以久一点点，汁多漏了啊
7.清口味，外边脆脆的，里边软软的，我也喜欢
小贴士
刚开火锅热后一定要把火换到最小，整个过程十到二十分钟
