用料 ?
无盐黄油58g
细砂糖1/2cup（120ML）
鸡蛋（带壳约重65g）1个
酸奶油1/4cup（60ML）
低筋面粉1cup（240ML）
泡打粉1/2小匙（2.5ML）
小苏打1/4小匙（1.25ML）
新鲜蓝莓3/4cup（180ML）
盐一小撮
蓝莓酸奶油马芬的做法 ?
58g黄油切成小块儿，放在搅拌碗中室温回软；
1个鸡蛋打散成蛋液，回复室温；酸奶油提前从冰箱取出，回复室温；蓝莓洗净后用厨房纸轻轻吸干表面水分备用
软化的黄油加入1/2cup细砂糖和一小撮盐，用打蛋器搅拌均匀直至整体膨大、颜色泛白，分三次加入打散的蛋液，每次都要彻底搅拌均匀、完全吸收再加入下一次
分两次加入1/4cup酸奶油，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次
混合低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，筛入上一步骤中，用刮刀翻拌均匀
加入蓝莓，翻拌均匀
把面糊用冰淇淋挖球器挖入放好油纸托的马芬模具中，送入预热好190度的烤箱中层，烤制20~25分钟
怎么做香橙酸奶马芬
马芬杯蛋糕的做法：
主料：低粉30克、荞麦粉30克、鸡蛋一个、细砂糖20克、牛奶25克、玉米油25克。
辅料：泡打粉2克。
步骤：
1、准备好材料。预热烤箱上下180度。
2、将低粉、荞麦粉和泡打粉用蛋抽搅打混合均匀。让泡打粉分布均匀。
3、鸡蛋一个打入干净盆中，加入细砂糖、牛奶、玉米油。
4、用蛋抽搅打混合均匀。
5、过筛入粉类混合物。
6、然后用蛋抽之字形混合到无干粉颗粒。
7、盆边的用刮刀刮下，翻拌几下拌匀。
8、然后倒入裱花袋中。
9、挤入装好纸托的6连模具中。7-8分满即可。没有挤糊的模具中，倒水，不要空烤。
10、放入预热好的烤箱中层偏下，转上175、下170，烤20分钟。
11、烤完取出冷凉，微温即可食用。
用料 ?
牛奶 1000克
酸奶 200克
细糖 80克
自做酸奶的做法
用无水无油的锅加入牛奶和糖 中火加热到糖融化 （边加热边搅拌）后关火 冷却到手温再加入酸奶拌均 ?装入容器
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1000克牛奶我做了7杯200毫升瓶子装的酸奶还多这么小半瓶 ?夏天做我用泡沫箱发酵12小时后放入冰箱冷藏 味道更加好
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不要全干掉了哟！留下一瓶 下次做又可以做1000毫升的牛奶 做法简单 自己做的干净卫生但是不要留太久了哟！
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美味营养食品
