菠菜拌粉条的做法
1.粉条用温水发开，切成3寸左右的段。
2.菠菜洗净，在沸水中焯一下。
3.焯好的菠菜用冷水冲凉，挤干水分。
4.粉条和菠菜放在一起，加盐、味精、红油、醋、生抽、香油拌均匀盛盘。
1、起油锅，放入肥肉，煸出猪油，然后放入瘦肉，然后放入姜片，然后放入葱花，放入胡椒粉，放入少量酱油（炸锅）这样能够让香味更加浓郁，但是酱油一定要少放！
2、然后放入水，放入粉条，然后可以放入少许料酒，等待粉条八成熟的时候放入菠菜，（这个火候一定要掌握好，否则粉条太面不好吃）
3、然后放入盐，等待菠菜熟后，就放入味精！菠菜炖粉条就做好了！
