粉鱼的浆水漏鱼

核心提示一、浆水的做法,过程如下图示:1、小芹菜洗净切段,准备一点面糊糊;2、水烧开、放入面糊糊搅匀;3、放入芹菜段,烧开,离火晾凉;4、装入坛子任其自然发酵,两天就OK了。5、发酵好的浆水,舀一碗可以当饮料喝,很多人用它来降血脂、降血压、治脂肪肝

一、浆水的做法,过程如下图示:

1、小芹菜洗净切段,准备一点面糊糊;

2、水烧开、放入面糊糊搅匀;

3、放入芹菜段,烧开,离火晾凉;

4、装入坛子任其自然发酵,两天就OK了。

5、发酵好的浆水,舀一碗可以当饮料喝,很多人用它来降血脂、降血压、治脂肪肝......

二、漏鱼的制作

制作方法和岷县粉鱼一致。下图为成品效果:

食用时将酌量漏鱼捞入碗内,浇上将炒好的浆水,少量香菜末,食盐、腌韭菜、油泼辣子即可享用。

 
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