一、浆水的做法,过程如下图示:
1、小芹菜洗净切段,准备一点面糊糊;

2、水烧开、放入面糊糊搅匀;

3、放入芹菜段,烧开,离火晾凉;
4、装入坛子任其自然发酵,两天就OK了。
5、发酵好的浆水,舀一碗可以当饮料喝,很多人用它来降血脂、降血压、治脂肪肝......
二、漏鱼的制作
制作方法和岷县粉鱼一致。下图为成品效果:
食用时将酌量漏鱼捞入碗内,浇上将炒好的浆水,少量香菜末,食盐、腌韭菜、油泼辣子即可享用。


一、浆水的做法,过程如下图示:
1、小芹菜洗净切段,准备一点面糊糊;

2、水烧开、放入面糊糊搅匀;

3、放入芹菜段,烧开,离火晾凉;
4、装入坛子任其自然发酵,两天就OK了。
5、发酵好的浆水,舀一碗可以当饮料喝,很多人用它来降血脂、降血压、治脂肪肝......
二、漏鱼的制作
制作方法和岷县粉鱼一致。下图为成品效果:
食用时将酌量漏鱼捞入碗内,浇上将炒好的浆水,少量香菜末,食盐、腌韭菜、油泼辣子即可享用。
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本文标题: 粉鱼的浆水漏鱼
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