一、煮虾，原汁原味，影响丰富，简单好做。但对于用冰块保存的大虾来说，不能先化冻再水煮，如果先化冻了再煮的话，那样虾头就会发黑，品相比较难看。我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。
二、对于冻了很长时间，不太新鲜的虾，或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁，再炒菜，像炒西兰花、黄瓜片或是做汤也可以。
带籽冰虾的正确吃法分为冷吃和热吃。
将腹部带籽冰虾放在常温里，自然化冻后，用清水洗后直接食用就很好吃，它本身的鲜甜和营养一点也不会损失。如果你还想要其它的食用方法，首推做沙拉，把虾直接解冻后用纯净水或凉白开冲洗下，剥出虾仁，用来和各种蔬菜水果混合，做沙拉都是非常好的选择。
可以用冰虾做热菜。一般平常吃到的能用虾来做的菜，冰虾都行。油焖虾，水煮虾，干锅虾，香辣虾，莴笋炒等，都可以。虾中富含丰富的蛋白质，是一种非常健康的天然食品，对身体需求有益。
带籽冰虾的挑选与储存。
挑选有保障的商家购买冰虾，需注意外包装是否有破损，保质期是否即将到来。冰鲜品应是大小均匀、外形完整、肉质饱满的。
冰虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻的，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是，已经解冻的冰虾需要尽快食用，不要重复冰冻。
解冻时，将虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻（切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使虾本来的鲜美味道流失）。夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻。
