常见的有盐水浸橄榄。
主料：新鲜橄榄适量。
调料：盐适量、水适量。
做法步骤：
1、准备好新鲜的橄榄。
2、清水洗净，淡盐水浸泡10分。
3、捞出晾干表面水分，晒半天。
4、盐和水按1:4的比例备好。
5、盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。
6、装橄榄的容器开水煮了消毒。
7、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盖密封，腌制一周即可。
1、直接生吃。生吃是最好的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,越嚼越甘甜,到最后口有余香,尝试一下吧。吃不惯的人,可以放盐水或甘草水中浸泡,可去除苦涩的味道,浸泡过的水还能化痰。
2、橄榄煮水。做法：新鲜橄榄6-8颗，直接一碗水煮，水开后10分钟关火，小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次，三到五日好转。对一些扁桃体不是也别好的朋友，建议一次性多煮一些，平时当水喝。
3、橄榄萝卜茶。做法：橄榄250克，萝卜500克，水煎代茶饮，可清肺利咽，适用于上呼吸道感染，流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎等。
