材料：鸽子半只,木耳、香菇各三朵，山药半根，红枣五颗，枸杞少许，料酒，姜、葱适量。做法：一，先烧开水加入料酒，将鸽子放入水中，焯去血水浮沫，捞出备用。二，砂锅放水烧开，加姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖一个半小时后放入枸杞、木耳，再炖二十分钟，三，山药削去皮，切块放入砂锅中炖二十分钟，到山药稣烂，加入食盐调味即可。此汤具有补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效。
壮阳鸽子汤的做法
1、鸽子汤的功效与作用能补肾壮阳。
2、鸽子汤的功效与作用及禁忌。
3、鸽子汤的功效与作用及营养价值。
4、鸽子汤的功效与作用女性。
1.护发：鸽肉中含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的缓解作用。
2.延缓衰老：鸽子汤中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素和矿物质，对防止细胞衰老有明显效果。
3.增强体质：鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽子汤能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能增强体质。
4.加快身体康复：鸽子汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用。
5.养颜：乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
6.提高记忆力：鸽子汤含有丰富的脑磷脂，可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。
鸽子汤和一些中草药一起炖汤就会有很好的补肾壮阳效果。例如红参片枸杞鸽子汤，需要和鸽子一起炖的中草药，包括红参片，枸杞子，将所有的原材料准备齐全之后，把红参片和枸杞洗净并且过滤，和处理好的鸽子一起放入高压锅中，然后在锅里加上适量的开水，一起浸泡大约20分钟左右的时间，再盖上锅盖，用大火烧开之后改成小火慢炖，差不多的40分钟左右的时间就可以出锅食用，具有补肾壮阳的作用，很适合患有肾阳虚的患者使用。
