芝士土豆饼的用料
土豆 2个胡萝卜 少许盐 少许面粉 2汤勺芝士碎 少许
芝士土豆饼的做法步骤
步骤 1
土豆切片上锅蒸熟，要蒸透 蒸土豆的时候可以把胡萝卜切成小丁
步骤 2
蒸好的土豆盛出来放入一个大一点的碗，用勺子捣碎，注意不要捣成泥了，捣成泥会太稀不易成型，然后加入胡萝卜，加面粉，加面粉的时候注意不要一次性全部加进去，慢点加，俩分时候可以用手试一下可以捏成团就行了，然后加入芝士碎和少许盐，揉均匀即可
步骤 3
平底锅里刷油，不要太多了，油多了会腻，将土豆泥搓成球然后按压成饼放锅里小火煎
步骤 4
注意翻面，煎至两面金黄即可，不用很长时间，因为土豆本身就是熟的
步骤 5
香喷喷，软糯糯的芝士土豆饼就好啦
步骤 6
可以拉丝的土豆饼喔
土豆是我们经常使用的一种家常炒菜的食材，并且炒土豆是非常容易做的一种菜，做法十分简单，而且营养成分还很丰富，是非常适合新手或者是时间不够的人来做的，但是想要做得好吃，也不是十分简单的事情，那么今天就跟着小编一起看看炒土豆片的窍门吧，这样做出来的炒土豆片会更好吃哟。
选材：土豆1颗、猪肉小块、青椒、红椒、蒜叶、蒜、姜、食用盐、食用油
制作：
1、猪肉洗净切片，土豆去皮切片不要泡水，其他食材也切好备用；
2、热锅热油，小火，入姜蒜，爆香；
3、放肉片，大火，炒至肉变色；
4、放入青红椒翻炒两下，入土豆片；
5、快速翻炒，至土豆片成透明状，入蒜叶和适量食盐，翻炒入味；
6、最后，装盘开吃！
「小窍门」
1、猪肉如果是放在冰箱冷冻的，只要解冻至表皮松软无冰即可，那样内里坚硬可切出涮火锅的薄度；
2、土豆切片尽量均匀且薄，那样土豆易熟且不会糊，切好后千万不要泡水，千万不要泡水，千万不要泡水，因为土豆表面的淀粉就是生粉的原材料啊，可以让猪肉嫩滑不柴，为了保证土豆切开后不变色，建议尽快烹煮；
3、中的青红椒是湖南椒，如果不能吃辣，可以换个头大但不辣的菜椒。
