适合爱吃肉宝宝们的肉汤集
一、莲藕排骨汤
1.排骨／胡萝ト／玉米／莲藕／葱姜，
2.玉米胡萝ト切块，莲藕切块，
3.排骨加水放入锅中煮出浮末，
4.捞出洗净备用，
5.锅热加油放入生姜，
6.放排骨翻炒一下，
7.所有食材放入炖锅炖2小时，出锅加点盐就好了。
二、鲫鱼豆腐汤
1.豆腐块／鲫鱼／葱姜，
2.鲫鱼两面切刀，
3.热锅倒入油把鱼煎至两面金黄，加入葱倒入开水，加入豆腐块，
4.煮20分钟后加盐调味。
三、菠菜芙蓉汤
1.菠菜／香菇／鸡蛋／胡萝ト，
2.鸡蛋打散，菠菜可提前焯水，蔬菜洗浄切好备用，
3.锅中倒油，把香菇、胡萝卜炒香，
4.放入清水下菠菜，再淋上蛋液，煮3到5分钟加盐调味。
四、番茄龙利鱼汤
1.番茄／龙利鱼／蔬菜，
2.龙利鱼用料酒胡椒粉腌制下，
3.西红柿炒出红汁加水煮开，水开放入青菜煮开，
4.在加入腌制好的龙利鱼加盐再煮3分钟左右。
五、丝瓜虾滑汤
1.鲜虾／丝瓜／鸡蛋，
2.丝瓜切小块放水中防止氧化，
3.鲜虾处理后切碎加入淀粉搅拌，手沾湿捏成丸子，
4.蛋打散煎熟切块，丝瓜下锅翻炒，加水，
5.温水下丸子煮至浮起后，放入鸡蛋，加点盐出锅。
六、海带虾仁豆腐扬
1.海带／虾仁／豆腐／小葱，
2.海带洗净打结，虾仁处理后腌制，豆腐切块，
3.葱花爆香，放入虾头，炒出虾油，放入海带，加水煮开，
4.放入豆腐适量盐，放入虾仁煮熟后就可以出锅。
莲藕排骨汤的做法
莲藕排骨汤，主要以莲藕和排骨为主，煮好的莲藕，绵软适口，一口咬下，能拖出长长的细丝，排骨软烂但不走形，炖的久的话，骨头部分也都酥了，闻起来芳香扑鼻，吃起来回味无穷。
目录
●莲藕排骨汤的做法
●莲藕排骨汤怎么做
●莲藕排骨汤的功效
展开
莲藕排骨汤的做法
莲藕排骨汤
deal_h3('需要的食材')
猪小排1斤，藕半斤，莲子20克，枣8个，食盐5克，葱1段，姜1块，八角2粒，花椒10粒，水适量。
deal_h3('方法步骤')
1、将买来的新鲜排骨剁好洗干净，用清水泡30分钟，去除血水，烧开水，把排骨放入焯一下，等排骨变色后捞出，用清水冲洗干净。
2、莲藕切片也可切块状，莲子处理干净。
3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包，大火烧开改小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可。
deal_h3('爱心小贴士')
1、藕眼里如果有太多泥沙事很难清洗干净，炖到汤里面就非常麻烦了，所以在购买莲藕时就要注意，要选择选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨（腔骨）炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
莲藕排骨汤怎么做
莲藕排骨汤
deal_h3('食材的准备')
排骨350克，莲藕一节，姜一块，食盐少许，葱一根。
deal_h3('方法步骤')
1、将材料准备好，姜切片，葱切段，莲藕切成滚刀小块。
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨焯去血水，焯好水的排骨用清水洗净，控水。
4、 砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨，盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
5、 半小时以后，把莲藕加入排骨汤中，盖上盖子，继续再炖一个小时，出锅前放入调味盐即可。
deal_h3('简单小窍门')
1、排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。
2、水要一次加好，中途最好不要再加水。
3、砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。
4、在关火钱10分钟加入少许枸杞，味道更香。
5、熬汤的莲藕要够粉才好吃，在选择莲藕的时候是有小诀窍的，一种颜色偏红则粉，偏白就脆，还有一种就是在熬汤前先将藕切成块后放少量的盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下，有了这两个简单的小窍门，保证煲的莲藕又粉又好吃。
莲藕排骨汤的功效
莲藕排骨汤
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，能后补益气血，增强人体免疫力的作用，莲藕排骨汤可以清热消痰、补血养颜，贫血、心慌着都是可以使用的，若是体质虚寒的女士，还以加点红豆或者花生，再加上几粒去核红枣，更有补益养颜的效果。
