土豆西红柿的做法如下：
主料：马铃薯丁（脱水）15og、番茄酱80g。
辅料：食盐1小勺、鸡精适量、蒜适量、调和油适量。
1、西红柿切小条，土豆切丝。
2、起油锅，放入大蒜爆香。
3、放入土豆丝，翻炒一下。
4、再放入西红柿炒过，放入盐。
5、炒熟之前，放入鸡精就可以了。
番茄炖土豆的做法
番茄土豆片的做法：
食材准备：大土豆 1个、青椒 1个、西红柿 2个、蒜 3-4瓣、生抽 1勺、耗油 1勺。
制作方法：
1、土豆削皮切成薄片，稍微清洗一下这样好让西红柿汁裹在土豆上。
2、西红柿切小块。
3、起锅烧油，油热放入蒜碎炒香，放入西红柿炒出汤汁，然后放入土豆片翻炒两下，加入生抽、耗油、盐。
4、最后放入青椒翻炒均匀即可出锅装盘。
番茄土豆做法一，
材料
土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1／2大匙，精盐1／3小勺，淀粉适量。
做法
1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金**时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
番茄土豆炖做法二，
材料
主料：番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克，
调料：盐5克，姜5克，植物油25克
做法
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块；
3.洋葱分成3厘米左右的片；
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
番茄土豆做法三，
材料
土豆1个，番茄1个，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），香葱1根，油1汤匙（15ml）
做法
1、土豆洗净去皮，切成小薄片；番茄洗净，切成小块；香葱切成葱花。
2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火。
做法四，番茄土豆片
材料
土豆，番茄，姜丝，盐，植物油
做法
1.番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片
2.炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明
3.放入番茄块，加一些盐，小火烧
4.加一些盐，烧入味即可
