紫菜蛋花汤是一款老少皆宜的汤，主要以清淡为主，做法简单，比熬粥节省时间，少油少盐，常喝养胃暖胃。
据研究鸡蛋富含蛋白质，维生素，紫菜则含碘较高，且有钙铁。
我们通常喜欢吃过蒸面条来一碗紫菜蛋花汤，那滋味，美的很。
话不多说，请看我的操作吧，觉得和你们做的有出入的，可以在评论区留言指正，先谢谢大家耐心观看。
西红柿洗干净，取半个切成薄片。薄片易入味，西红柿片切好以后放在汤盆中，不但能起到点缀紫菜蛋花汤的作用，还能给汤汁入味。
大葱白切成细丝。然后都放在汤盆中预备。
把适量紫菜泡在温水中。鸡蛋两个，用筷子或打蛋器搅碎均匀。
锅内烧水，等水开的过程，可以给紫菜控水。
锅内中加入食盐，鸡粉，胡椒粉。
水开后，倒入紫菜搅开，再把鸡蛋均匀细致地倒入锅内。
鸡蛋是很好熟的，成型后即可倒入汤盆中。蛋汤浇在薄片细丝上，有汤之熟，有菜之鲜。
最后淋上一些芝麻油，撒上几根香菜。
好了，一道非常简单清香滋补的紫菜蛋花汤就做好了，你们是不是和我一样先放紫菜后打鸡蛋呢，还是先打鸡蛋后放紫菜？请把你们的做法在评论区贴出。
我是第一美食阿飞，感谢大家观看，我们的菜很家常，谢谢大家一如既往对我的支持。
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备用食材：紫菜一把，鸡蛋2个，香葱2根，淀粉1勺，食盐少许，香菜2根，胡椒粉少许；
制作过程：第一步，紫菜用手将其撕成小块，一个小碗中磕入鸡蛋，将鸡蛋打散成蛋液，待用，香葱和香菜分别择洗干净；
第二步，将香菜和香葱切成小段，同时另外准备一个小碗，加上一勺淀粉，用半碗清水将其调匀成水淀粉；
第三步，准备好所有的食材便可开始煮汤，在锅中添上水，置于火上，将水烧开，放入紫菜开始煮，同时加上点食盐和胡椒粉；
第四步，再次将其煮开，继续煮1分钟的时间，将水淀粉一边搅拌一边缓缓淋入在锅中，用勺子在锅中搅拌均匀；
第五步，待再次煮开后，会看到锅面上有浮沫，用勺子将其撇干净，接下来便可将蛋液沿着锅边缓缓淋入在开水锅中，煮至定型后，用勺子搅拌下，关火，撒上点葱花和香菜做点缀。
