开门了。根据查询相关信息显示山东兖州永金宫自助餐厅截止2023年1月7日已开门，处于正常营业状态。兖州永金宫是一家专业集韩式烤肉及中式火锅为一体的大型自助式开放餐厅。主导菜品是韩国烤肉和中式火锅。
蜀香跟金宫腊肠调料的味道不一样。
金宫的调料多了一股大料的味道，闻起来还是更偏爱蜀香一些。相对来说蜀香大家更推荐，更接近四川腊肠的味道。
基本介绍
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成长条块状，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类，生抽肠，又名白油肠老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。
主要产地有广东，广西，四川，湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水沥干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，再分别装入不同的瓷罐里。
依照个人的口味分别放入调料，搅拌均匀，盖上盖子腌制8-10个小时。由于瘦肉容易进味，肥肉油腻，往往肥肉先腌制1-2个小时。将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀，用肠衣一端套住漏斗，把搅拌好的肉灌入肠衣内，灌满整根后，先用细绳将肠衣底端扎紧，然后用手揉捏肠体。
使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满，这样在以后晾晒过程中会暴烈，也不要太松或者留有空气，那样等到腊肠成型时候就太丑了，不好看。将灌好的肠体每隔10-20CM用细绳扎成一小节，每个小节的底端用针扎个小洞洞。
把多余的水和空气留出去，之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3-4天，在挂到通风的高处。一般是屋檐下风干。一般需要15天左右，这样腊肠就制作成功了。
