蟹黄饺子是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城际分类网美食频道中用户对蟹黄饺子这道菜的喜爱度达到95%，如果您也曾经做过蟹黄饺子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蟹黄饺子；制作蟹黄饺子的食材有：猪肉馅,大闸蟹（母）,蟹黄酱,小麦面粉,姜末等；只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蟹黄饺子，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蟹黄饺子在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
猪肉馅
500g
大闸蟹（母）
1只
蟹黄酱
100g
小麦面粉
300g
姜末
2勺
香葱末
1小碗
老抽
1勺
白胡椒粉
少许
蚝油
3勺
香油
3勺
调和油
2勺
步骤
1
大闸蟹拆肉拆黄剁碎，放入肉馅中，加姜末，加盐，酱油，蚝油，盐，蟹黄酱，胡椒面拌匀，分几次打入水，搅匀，加香油和食用油调匀，放冰箱冷冻保存
2
和面，醒半小时，擀皮
3
把馅从冰箱取出搅匀，放入香葱碎拌匀就可以包了
4
包好后放入锅中煮熟开吃
韭菜螃蟹肉饺子怎么做急！！在线等啊！！！！！！！！
蟹黄饺子的做法 ?
掏了四只蟹的蟹肉
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备食材
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姜末剁得越细越好，五花剁碎，青豆玉米滚水煮三分钟，鸡腿菇切丁
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平底锅加热倒油50克，放其中15克姜末小火炒香
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加入蟹肉小火搅拌慢炒
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炒出香味后依次加入其中的一部分：黄酒20克、盐3克、生抽5克、糖10克继续翻炒几分钟后加入4克白胡椒粉翻炒均匀
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关火后加入葱花拌均
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炒好的蟹肉装碗放凉备用，很香哒，可以偷吃一点，顺便尝尝味道.....
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肉末与剩下的所有调料混合装在一个大盆里用筷子顺时针搅拌，用手也行，关键时刻手比较灵活，搅拌馅料一定得有点后背微微出汗，这样和出的馅料口感嫩滑
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和好的馅料加入青豆玉米和鸡腿菇再次搅拌均匀，继续用手比较实在些
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手手洗干净后将和好的馅料加入放凉的蟹肉，拿起筷子慢慢搅拌均匀
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这是和好了馅料，静止10分钟左右
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包饺子
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煮熟拍个照，没见蟹黄，可以送进嘴里，毕竟忙了好几个小时为的就是这一口对吧……
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1把蟹肉切成小丁
2把韭菜剁碎
3把猪肉剁碎
4老抽生抽盐鸡精，花生油
（肉馅和蟹肉一起搅拌加入盐生抽老抽鸡精等调料先拌匀，萝卜加油调好，然后再放到一起搅拌，加入4调料，充分搅拌）
5做饺子皮（你可以在市场买到饺子皮）
6包馅
7煮熟
8上桌
