看你做什么品牌的水吧，像怡宝之类的大品牌都是要从当地的代理商拿水的，除非当地没有总代理商。
开店的操作的话可下面几点需要注意一下。
首先健康证是一定需要的 这点只要是和饮食有关的都需要。
其次是营业执照。然后做简单的市场调查，看看周围的居民数有多少，选择店面位置并预估月销售量和需要的周转桶数量。一般而言，周转桶的数量是你当月桶装水销量的1.5倍。
然后去各个桶装水品牌的代理商去加盟，取得相应的销售权。如果是做专卖店的话可能还需要桶装水品牌商家帮忙做形象店面。
然后根据你的预估销量决定是否请送水员，以及购买相应的送水工具。
至于利润的话，现在桶装水的利润不大了，主要是靠量。最后送你一句话，在桶装水行业，最能衡量你是否能获得大收益的是客户数量。
你好！
做桶装水，主要是水桶的押金，一般在30-50元之间，我以前做个一家叫康佳泉、可立饮桶装水的空桶押金者是30元/个，有时还可临时借用周转几天。开始做水不要想把赚的钱自已使用，随着生意大了，做桶装水开始赚的钱都会投资在空桶上面，除非你的客户都非常优质。
小店2万左右开始（200个桶周转就要6000至1万、装修简单3000元、送货工具2-3000元、饮水机储备1000元、其它电话、电脑等）；规模大的几十万的也有。
如果做单一的水种除非是品牌水可做专卖店是，我建议你定位不是很高的话就做多样化3-5个品牌和水种（矿泉水、纯净水、山泉水），水价的高低也要综全考虑。
回答完毕，谢谢！
