用料
主料
菜瓜300g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
料酒
适量
家常炒菜瓜的做法
1.锅内放油烧热
2.将肉片炒变色
3.放入葱花炒出香味
4.放入菜瓜翻炒，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅
主料：菜瓜2个
调料：老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺
做法步骤：
1、备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；
2、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；
3、菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；
4、将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；
5、菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油；
6、再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花
7、腌制菜瓜做好啦。
