奶酪板栗烤鸡肉
原料：鸡腿两只
板栗100克
奶酪150克
配料：青红椒各一个
洋葱半个
杂蔬一大勺（忘记放进原料图了）
调料：盐两平茶匙
黑胡椒一茶匙
蚝油半汤匙
生抽半汤匙
橄榄油一汤匙
黄油适量
做法：
1，原料。
2，鸡腿去骨，用刀背捶平片。用盐，胡椒粉，橄榄油，蚝油，生抽腌十分钟。
3，板栗煮熟打碎成蓉，加鸡蛋，牛奶，盐，奶酪碎一起搅拌均匀。
4，青椒切圈。
5，烤盘擦黄油，铺第一块鸡腿肉，有皮的一面在下面。
6，铺一点奶酪丝，放板栗蓉。
7，放另一片鸡肉，有皮的一面往上，用手摁一下使两片鸡肉和板栗贴合，放奶酪丝，板栗蓉铺一层，再放一层奶酪丝，杂蔬菜，洋葱碎，青椒。剩下的板栗蓉我搓成了丸子一起烤。烤好后外面脆里面软糯很好吃。
8,200度，中层20分钟。拿出来撒剩下的奶酪丝。继续烤10分钟。
9,10，烤好后切块装盘即可
板栗烧鸡营养美味，老少皆宜。炖好的板栗软糯香甜，再配上鲜香入味的鸡肉，让人听了也垂涎三尺。事不宜迟，我们不妨一起来研究一下板栗烧鸡的做法吧！
要想做好板栗烧鸡，首先要准备好原材料。主料主要是鸡、板栗，还要准备一些配料，比如生姜、桂皮、老抽、盐、生抽、胡椒粉、辣椒、食用油等。准备好原材料之后，我们就可以开始制作这道美食了。先把鸡用流水清洗干净，去掉血水，然后剁成一小块，锅中放入适量的清水烧开，把鸡焯一遍水捞出，沥干水分后放碟备用。焯水不宜时间过长，否则鸡肉就比较柴，不够鲜嫩滑口。为了更好去皮，我们可以用热水先泡一泡板栗，再去掉板栗外皮，放在碗中备用。
一切准备就绪之后，我们就可以开始制作这道菜谱了。首先把锅烧热之后，慢慢下油，等到油温热之后转小火，放入姜片、桂皮爆香。接着放下备好的鸡块，转大火烧至鸡肉变白，放入适量的生抽、老抽、白糖调味，用铁铲不断翻炒均匀，直至到鸡肉上色，往锅中加入水，以没过鸡块为宜，然后把板栗放入锅中拌均匀，盖上锅盖大火把热水烧开之后转中小火炖煮大约25分钟。看到炖煮的汤汁明显变少，略有浓稠状，就把调配料盐和胡椒粉均匀撒在上面，紧接着加入辣椒均匀翻炒之后就可以关火。
一道色香味俱全的板栗烧鸡菜式就做好了，简单又美味，相信这道菜一定能触动你的味蕾。大家是不是迫不及待想尝一尝这道美味的菜肴了？如果你也想的话，不妨动手做一做，这道菜一定特别的下饭。假如你有更好的做法，也可以和我们一起分享哦。
