5 百合三鲜粥
材料：大米粥250克，鲜百合150克，大虾仁，鲜猪肚，鲜鱼肉各75克。
调料：葱末，姜末各15克，精盐1小匙，胡椒粉，鸡精少许。
做法：
1.百合去根，掰成小片，洗净，用沸水略焯烫，捞出沥干。
2.虾仁洗净，去除虾线，用少许精盐腌制10分钟。
3.熟猪肚，鱼肉分别洗净，切成大片。
4.锅中加入清水烧沸，分别下入虾仁，猪肚，鱼片略焯，捞出沥干。
5.净锅上火，倒入大米粥，加入虾仁，猪肚，鱼片，姜末，小火煮至粥汁完全入味。
6.再放入百合，葱末，味精，胡椒粉，鸡精煮匀即可。
如果是用干百合的话，熬粥前最好泡一下，待泡软之后再熬粥，这样更入味，也更容易熟，如果是新鲜百合， 只需要掰成瓣，冲洗干净之后，就可以用来熬粥了。
百合和米一起煮成的粥有润肺止咳，清心安神的功效，下面是具体做法：
准备材料：大米 50克，水 适量，瘦肉片 适量，鲜百合 适量， 盐?适量，油?适量，生抽?适量，淀粉?适量，葱花 适量
1、大米洗净后放入锅中，加适量的清水到锅里煲。
2、将瘦肉加入盐、粉、油、生抽腌制一会备用。
3、将新鲜百合扒开洗干净后，放入小碗中备用。
4、大米煮开花时，放入腌好的瘦肉煲开后转小火煲。
5、在粥快好时，放入准备好的百合继续煮5分钟左右即可。
6、出锅前加入适量盐调味，撒点葱花即可开始食用。
