（1）稻—虾兼作就是边种稻边养小龙虾，稻、小龙虾两不误，力争双丰收。在兼作中，有单季稻养虾和双季稻田中养虾两种。单季稻养虾，就是在一季稻田中养虾，这种养殖模式主要分布在江苏、四川、贵州、浙江和安徽等地，单季稻主要是中稻田，也有用早稻田养殖小龙虾的；双季稻养虾，就是在同一稻田连种两季水稻，虾也在这两季稻田中连养，不需转养。双季稻就是早稻和晚稻连种，这样，可以有效利用一早一晚的光合作用，促进稻谷成熟，广东、广西、湖南、湖北等地利用双季稻田养小龙虾的较多。
（2）稻—虾轮作就是种一季水稻，然后接着养一茬小龙虾的模式，可做到动、植物轮流种、养殖。稻田种早稻时，不养小龙虾，在早稻收割后立即加高田埂养虾，而不种水稻。这种模式在广东、广西等地推广较快，其优点是利用本地光照时间长的特点，当早稻收割后，可以加深水位，人为形成一个个深浅适宜的“稻田型池塘”，养虾时间较长，龙虾产量较高，经济效益非常好。
（3）稻—虾间作这种模式利用较少，也主要是在华南地区采用。利用稻田栽秧前的间隙养殖小龙虾，然后将小龙虾起捕出售，稻田单独用来插种晚稻或中稻。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》
稻田里放养泥鳅养殖该如何养？都需要注意什么？
稻田养殖水蛭是一种生态养殖方法。
稻田养殖水蛭需要给稻田进行改造，在四周和中央挖沟，将其分割开。适当施肥，并种植一些水生植物，这样可以为水蛭提供饵料。将水蛭投放稻田中，每平米可投放800-1000尾，每天喂食两次，可以投喂螺蚌肉，并每周放一定的动物血液。
水蛭养殖注意事项
水蛭(蚂蝗)喜好在石块较多、池底及池岸较牢固的水中生存，这聚集在沿岸带的浅水生的植物上或岸上的潮湿土壤或草丛中，这些植物为它们提供了固着的实体，也提供了防御的场所。
空气中的有害物质不会对池塘水质产生直接影响，但也会间接影响，比如有毒空气中的有毒物通过空气流动溶于水中，虽然不会造成水蛭的死亡，但会影响水蛭的品质。有的还会对水体的水质直接产生影响，如二氧化硫溶入水中就会降低水的pH值，造成对水蛭的影响。
水田可以养泥鳅，充分利用水田资源，可以起到一石二鸟的功利作用。
开始稻鳅养殖。 机耕后水田应施足底肥，最好是农家肥，少施化肥或不施化肥。 泥鳅苗移栽后可在稻田中放养。 进出水口设有双层网栅，防止外泄。 水深开始时，稻苗长高时可浅10厘米左右，水位20-30厘米。 稻田养殖泥鳅的放养密度。 体长3厘米左右的泥鳅苗，每平方米应放01～02公斤，即30～50尾。 每亩约20,000至25,000尾。 稻田养殖泥鳅饵料的选择与投放。 泥鳅特别喜欢吃鱼肉。 如果喂食单一的高蛋白饲料一周，会导致泥鳅在稻田中聚集，增加肠道呼吸次数，导致泥鳅大量死亡。 因此，应注意高蛋白饲料与纤维饲料的搭配。 喂。 要控制水位来调节水温，防止高温对鱼的伤害。 重视疾病的预防和治疗，确保成活率。 主要有寄生虫病、水霉病和细菌病，具体防治方法可上网查询。
稻田泥鳅饵料投喂量。 水温15℃时投喂量为体重的2%，随着水温的升高逐渐增加到10-15%。 饵料应制成块状或块状的粘饵，并均匀地撒在水田里。 稻田里的泥鳅繁殖应防止泥鳅逃跑。 如果有淡水流入田间，泥鳅就会逆流而逃，所以下雨天要注意堵漏。 稻田养殖泥鳅的产量。 投喂4个月后，成年泥鳅每平方米产量可达500～800克，亩产约300～450公斤。 稻养小龙虾、稻养陆鸭已经形成了成功的模式，并在一定程度上得到了推广。 以前在水田里养泥鳅曾经风靡一时，但最后由于种种原因，效益不佳。 虽然还在上调，但规模是可控的。
总之，水田养殖泥鳅是一种新的养殖模式。 目前栽培技术非常成熟，适合水稻产区农民增产增收。 水田泥鳅养殖是一项高投资、高风险的行业，入行需谨慎。 最好去养殖泥鳅米的农户现场观察，再决定要不要做。
