用料 ?
火腿 4-5片
鸡蛋 4个
植物油 适量
面粉 140克
盐 适量
白胡椒 适量
香葱 4-5根
香葱火腿鸡蛋饼的做法 ?
将火腿切丁，香葱切葱花。
鸡蛋?盐?白胡椒打散成鸡蛋液。
鸡蛋液中加入适量植物油。
将面粉、火腿、葱加入鸡蛋液中搅拌成糊状。
平底锅中抹少许油，倒入适量鸡蛋面糊摊圆，开小火煎至两面金黄出锅装盘。
早餐鸡蛋火腿饼的做法
“晚上炒了孩子爱吃的火腿炒玉米，留了点早上做煎饼，早餐边打豆浆边做饼，很快就能做好一家人的早餐。”
用料
主料鸡蛋1个面粉60克玉米60克火腿1条
辅料油适量盐1勺葱适量玉米火腿饼的做法
1.面粉，鸡蛋，葱，盐和水调成面糊。
2.准备好炒熟的火腿玉米。
3.电饼铛涮油。
4.倒入面糊。
5.撒上火腿玉米。
6.盖好双面煎制。
7.过两分钟后打开。
8.翻面再煎一下。
9.取出煎饼。
烹饪技巧
1、面糊不要调太稀，否则饼会太软了。
2、可以加不同的肉类或蔬菜在煎饼里，让营养口感更丰富。
今天分享一道美味早餐的做法给大家。俗话说：“一日之计在于晨”，可见早上是很关键的，那么早上里的早餐也一样关键。现在天气越来越冷，每到早上就冷得不想起床。别说起来做一顿早餐了，需要花费很多时间。今天分享的这道早餐不同，做法简单不说，还省时间，能迅速出锅。
这道做法叫做鸡蛋泡泡饼，不用费力气去和面、揉面，手都不用粘到面，只需要用筷子搅一搅。这道美食外皮酥脆，内里绵软，内部组织蓬松，吃着又香又好吃。外观上虽然跟油条不一样，一个长长的，一个圆圆的。但是制作步骤差不多，味道也差不多。只是这道泡泡饼里面加入了葱花跟火腿肠，让它的味道更丰富，这可比油条好吃多了。
为了节省时间，我一般会在晚上就把面糊做好，然后放到冰箱里冷藏发酵。这样能省下不少的时间，早上起来直接用就可以。除去发酵的时间，全程只需要五分钟就能搞定。喜欢的朋友就试试吧！做法很简单哦，步骤少、无难点。下面就分享详细的制作步骤。
所需材料
2个鸡蛋，3磕入酵母，230克面粉，适量温水。一把葱花，2根火腿肠，适量盐。
制作步骤
1.两个鸡蛋磕入碗中，加入3克酵母搅拌均匀。
2.往鸡蛋液里面加入230克左右的面粉。再用温水和面，一点倒一边搅拌，直到搅拌成稀面糊。浓稠度类似于某慕稀酸奶的那样就可以了。
3.盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏发酵一个晚上。天气冷直接室温下放着也可以。
4.香葱一把，切成葱花。火腿肠两根，先切条再切丁。
5.发酵好的面糊体积变大，表面有很多气孔。看着两个状态就是发酵好了。
6.把葱花、火腿加入面糊中，再加点盐调味。搅拌均匀。
7.锅中倒大量油，油热到五成热就转小火。大概看到锅底冒泡泡即可。准备一个勺子，倒入八分满的面糊。
8.连勺子放入油锅中，小火慢炸。
9.过程中可以看到面糊慢慢膨胀，看到面糊定型就转动一下锅勺，面糊就会脱落了。
10.一个个放进去，要多翻面，让它受热均匀，还能使它膨胀的圆润些。
11.炸到两面金黄就可以了，捞出来控油。不烫嘴了就可以享用了。
小贴士：
1.温水的量不固定，一直加到能把面粉搅拌成面糊就停止加。
2.不如冰箱冷藏就室温下发酵，现在天气冷，发酵时间会很长
