淮山的营养价值大家是特别熟悉的，在我们平时吃的时候方法也有好多，主要是根据自己的口味有选择性的来做，不但可以做菜，而且还可以做成各种各样美味的汤，特别是淮山在做汤的时候一定要选择新鲜的，做出来的汤才会更加的美味，下面给大家介绍一种生准山煲汤的做法，希望对大家有帮助。
淮山莲子陈皮粥：
淮山：补脾;养肺;固肾;益精。
莲子：清心，去热，止血，涩精。治心 补脾;养肺;固肾;益精。烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。
陈皮： 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
材料：淮山、莲子、陈皮、大米
做法：
1、淮山去皮切片。
2、大米洗干净用盐、油腌半小时以上。
3、莲子陈皮用水浸泡至发软。
4、依次将米、莲子、陈皮放入电饭锅内。
5、注入半锅水开始大火煮沸。
通过上述的介绍，我们现在知道了生准山煲汤的做法有什么了，在做的时候我们可以根据自己的口味给里面添加自己喜欢的食物，不过也不能种类太多，汤越是简单的越爽口，这道汤不但味道很好，而且还主要是营养特别丰富，老少皆宜。
淮莲汤怎样做好吃？
前言
昨天喝了白糊糊，今天我们换黑糊糊，没别的，换换口味而已~~
老样子，冰一冰，成为夏日的饮品。当然，我是当成早餐，一样也可以~~
材料
主料：莲子20颗、糯米20g、紫米20g、黑米20g、红豆15g、黑豆15g；
辅料：糖适量
莲子杂粮糊
1
莲子先煮熟。
2
杂粮提前浸泡。
3
放入豆浆机，选择迷糊。
4
加糖，倒入杯中加莲子即可。
小贴士
莲子要提前先煮，煮至软糯。
淮山、莲子、芡实均为健脾益气、固肾开胃的常用药，同时还含有淀粉类碳水化合物、钙、铁、磷等物质，并有一定糖类及脂肪等，富有营养。猪瘦肉滋阴养血，营养丰富。多味同用，可起到健脾益血、开胃消滞的功效，很适合用于久病体弱，脾胃呆滞，少食神倦，不思饮食的疳积患者。
原料：
淮山、莲子（去芯）、芡实各30克，猪瘦肉100克，酱油、花生油、葱、盐、姜各适量。
制作：
1、将淮山、莲子、芡实洗净；猪瘦肉在沸水锅中稍烫，除去血腥味，切成块，备用。
2、锅中加油，先入葱、姜炒香，，再下入猪肉和酱油、盐，烧沸，下入淮山、莲子、芡实，用文火炖汤。
特点：
此菜可喝汤吃肉，咸香适口。
