我的家乡天水，最有特色的烧烤有:
1.红柳肥牛：肉串很大个，看着就食欲满满，腌制入味，入口香气四溢。
2.烤榴莲：没想到在大西北，还能吃到如此美味的烤榴莲，软糯细腻，入口即化。
3.多味烤翅：口味独特，由炭火慢火烤制，肉质鲜嫩。
4.烤鱿鱼：肉质Q弹，香辣过瘾。
5.烤带鱼：整只带鱼现烤，长长的特制餐盘，仪式感满满，外焦里嫩，一定要趁热吃哦。
一，红柳肥牛
红柳木烤肥牛还真是第一次见。一根签子上三块牛肉，实在是太扎实了。牛肉香嫩后味还有果木的清香。
肉大不大往这看，大块疙瘩肉，浓郁的辣椒孜然香气，一个劲的往鼻孔里钻，把人馋的不行。
价格:7块一根根，二根就饱。
二，烤榴莲
味道浓郁，口感绵软。烤榴莲要选择那些榴莲刚熟但是还没有熟透的榴莲，这样的榴莲被烤制之后，才特别好吃，烤榴莲时，发现榴莲肉逐渐变软，并且榴莲的果肉颜色已经变深，就说明榴莲烤熟了。
价格:一盒59块。
三，多味烤鸡翅
虽然它个体较小，也没有像鸡腿那样大的肉食“块头”，但是如果单论成品菜肴的美味程度，相信大部分人对于用鸡翅做成的美味，用爱不释手来形容，绝对不为过。
价格:一串20块。
四，烤鱿鱼。
相信很多人都吃鱿鱼，我也不例外，鱿鱼刚刚烤出来时候，满屋飘香，只让人咽口水，肉嫩，柔韧鲜美，口感出奇的好，越嚼越香，回味无穷，想不爱它都难啊！
价格:15一串
五，烤带鱼
除了红烧、清蒸和油炸带鱼，我还喜欢吃烤带鱼。不用加太多的调味料，简单腌制下，就可以放入烤箱烤制，外皮酥酥的，里面的鱼肉很鲜嫩，适合做下酒菜。
价格:18一串。
以上就是我家乡特色的烧烤。如果以后有空来，到了天水一定要来尝一尝。一定不会让你失望。
在舟山远洋鱿钓船新一轮建造热潮里，绝大多数在批在建的鱿钓船作业方向将是东南太平洋秘鲁、智利公海渔场。仅在仇家门船厂，另有三艘鱿钓船在建；远在万里之外的秘鲁公海，舟山鱿钓船已从过去的20多艘增加到六七十艘，到年底可达到一百二三十艘以上。
秘鲁鱿鱼跟猪一般大
舟山国鸿远洋渔业有限公司负责人告诉记者，该公司“舟鸿远9号”鱿钓船航行45天，今年1月28日已赶到秘鲁公海作业。捕了十多天，产量已达80吨。一般每船全年产量可达二三千吨，而公司在北太平洋作业的另两艘鱿钓船的单船产量，去年半年也不过300吨。“就是路太远了。鱿钓船赴北太渔场需航行约3000海里，现在到秘鲁公海更远了。我们这艘船航前光采购伙食就花了30多万元，包括大米16吨，鱼七八千斤，肉8000斤，速冻蔬菜六七吨。”这位负责人介绍说。
秘鲁渔场是世界四大渔场之一，以盛产鳀鱼（秘鲁沙丁鱼）闻名。让许多第一次到秘鲁捕鱼的舟山渔民吃惊的是，钓起的第一条鱿鱼竟然“跟猪一样大”！刘全玉双臂张开夸张地向记者比喻：“一米多长，小的鱿鱼七八十斤，普遍都有一百多斤，最重的200斤！鱿鱼须比水管还粗。”上钩的鱿鱼需要四五个小伙子才能拖动。
而出产这么大鱿鱼的渔场，自然条件却并不恶劣。刘全玉说，秘鲁规定的公海范围为离岸200海里，即使在这么远的海区，常年浪高只有一两米，很少见三四米浪高。
新热点两大原因
秘鲁渔场的鱿鱼为何成为舟山远洋渔业新热点？记者了解到，原因一是去年北太鱿鱼产量减产，导致鱿鱼价格倍增。二是鱿鱼脱酸工艺取得突破，解决了以前秘鲁大鱿鱼加工难题。
与北太鱿鱼相比，秘鲁大鱿鱼肉质疏松，且有股酸味，卖不出价。在成功解决了脱酸问题后，制成的鱿鱼丝口感反而更好，身价顿时倍增，从最低时一吨三四千元涨至最高时8000元。
市场引导鱿钓船重新云集秘鲁渔场。每年的10至12月是秘鲁鱿鱼旺发季节。刘全玉正抓紧两艘在建新船工期，打算8月底开航，到秘鲁时正好赶上旺季到来。
面临困难和挑战
秘鲁公海渔场成为舟山远洋渔业新热点，也面临一些新的困难和挑战。
鱿钓成本大幅增长。鱿鱼从东南太平洋运回国内，运输船费用每吨1800－2000元，比北太贵一倍。出航前备齐伙食的采购费要比赴北太鱿钓船多几倍。
新船打造费用上升、普通船员紧缺、远洋船员难招，都是舟山远洋企业遇到的困难。
不过，舟山已做好迎接挑战的准备。位于定海西码头的舟山水产品交易中心已开工建设，该项目曾被称为全国性鱿鱼集散中心。未来将为远洋企业销售鱿鱼、融资带来更多利好
