女性朋友在生产完的头一个月身体非常虚弱，还要让宝宝吃母乳，因此如何让身体快速恢复起来是全家人要想的问题，幸好有从古至今流传下来的经验，在坐月子期间不可以吃药物，所以可以通过食补的方法是最好的，而鱼汤既保持了丰富的营养又好消化，因此成了食补的首选，那坐月子炖鱼汤怎么做?
坐月子炖鱼汤怎么做
食材准备折叠主料:鲫鱼2条辅料:白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。调料:生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金**待用;
3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
坐月子还可以吃什么汤比较好
一、枣杞姜鸡汤
材料：生姜三片，红枣15个，老母鸡一只，枸杞子适量。
做法：
1、将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。
2、把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了。
功效：此汤有补血的功效，适用于产后贫血的产妇食用，红枣具有补虚益气，养血安神的作用，是气血不足，失眠多梦患者良好的保健营养品。
二、厚朴陈皮汤
材料：厚朴、陈皮、郁金、苏梗、生姜、红枣、红糖各适量，鸡蛋黄两个。
做法：
1、将鸡蛋洗干净，在外壳上打一个洞，让鸡蛋清流出来，留蛋黄备用。
2、将材料中的几味中药材还有红枣全部装在纱布袋中扎口。
3、将药袋放在大瓦罐中，加入适量的清水，大火煎20分钟。
4、将鸡蛋黄打在药汁中，加入红糖。
5、改用小火再煮半个小时左右即可。
功效：活血化淤，补脾益血，适用于产后恶露不尽的产妇。
看完以上关于坐月子炖汤的知识，希望对大家有所帮助，生产后女性会非常虚弱，需要补充气血，因为在哺乳期不可以喝药，食补最佳，简单易操作，时间短，不会让营养流失，味道也是特别美味的，但是也需要提醒大家一下
坐月子蒸鱼怎呢做
用料 ?
鲈鱼1条（约600克
姜末5克
酱油 2克
盐2克
白糖2克
醋2克
料酒
水淀粉
香菜段
月子餐西湖醋鱼的做法 ?
原料：净鲈鱼1条（约600克），姜末5克，酱油、盐、白糖、醋各2克，料酒、水淀粉、香菜段各适量
1、将鲈鱼片成两半，一半带鱼骨，一半不带，鱼身上每隔5厘米斜片1刀；
2、锅内加水烧沸，将片好的鲈鱼放入，用大火烧至肉熟；
3、起锅，锅中汤水留约250克，倒入酱油、盐、料酒、部分姜末烹入味，然后将鱼捞出，盛在盘中呈整鱼状；
4、将剩余调料倒入锅中烧成芡汁，浇在鱼身上，撒上香菜段即可。
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蒸鱼的吃法是比较多的，首先推荐大家准备好鲫鱼1条、红辣椒1个、黄辣椒1个、香葱3棵、生姜1小块。，还需要我们准备好食用油20克、猪油1/2大匙、香油2小匙、料酒2小匙、鱼露1大匙、胡椒粉1小匙。我们要把鱼宰杀洗净，然后在鱼体的两面划上花刀，之后就可以放在抹过油的盘子上。把辣椒洗净之后切丝。姜洗净之后切片。把葱洗净之后，其中1棵切丝，然后剩下的2棵打成葱结备用。我们把料酒、鱼露、猪油以及胡椒粉一起淋入盘中，然后放上葱结和姜，蒸10分钟就可以了。我们把鱼蒸好之后就可以取出，拣去其中的葱、姜，然后把辣椒丝、葱丝一起撒在鱼身上。在炒锅中烧热香油以及食用油，淋在鱼上就可以了。
蒸鱼用什么调料
蒸鱼的时候，其中很重要的一个步骤，就是在蒸好的鱼肉上，淋上美味的酱汁，在实际操作的时候，实际上蒸鱼的调理不需要太多，这样才可以保证蒸鱼的味道，我们只需要在鱼身上淋上一些酱油和食用油就可以了。
蒸鱼怎么切
在制作蒸鱼的时候，是需要切好蒸鱼的，首先我们要在鱼身的两面打上花刀。每隔2cm就要在鱼身上斜着划上一刀，一直到鱼尾就可以了，每隔2cm的时候直着划上一刀也可以了，等到鱼尾的时候就可以了，也可以每隔2cm就选择斜着划一刀，然后交叉的时候继续划上一刀，一直到鱼尾就可以了，但是一定不能把鱼肉全部切断。
蒸鱼的技巧
在蒸鱼的时候是存在一定注意事项 ，首先杀鱼之后，需要我们用刀刮干净上面的鱼鳞，然后我们再温热的水，把鱼身上粘滑的物质全部冲洗干净。不过我们选择用温水去清洗鱼就可以了，可以帮助我们给鱼肉去腥，也可以让蒸鱼的味道更好了。
在制作蒸鱼的时候，我们可以选择用白酒或者是料酒、麻油，也可以放上其它的油类、盐、葱、姜等，然后我们把调味料放到鱼腹中，这样可以让蒸鱼的味道更加鲜，也可以让蒸出的鱼显得更加的饱满。对于蒸鱼本身来说，因为味道是非常鲜美的，所以是可以省略掉味精和鸡精的。
在蒸鱼上锅之前，需要我们把锅中的水烧开。因为想要把蒸鱼制作得很新鲜美味。其中是需要有足够的蒸气，否会导致蒸鱼的味道受到影响，这是人易导致蒸鱼的味道受到影响的， 是的宜忌需要注意的一个情况，我们需要在蒸鱼的盘中，抹上一层薄薄的油，还需要把姜片和大葱段，间隔的铺在盘子中，然后把鱼摆上，这样是可以让蒸鱼更容易受热，也可以让味道更好。
