红烧土豆
食材：土豆2个，葱花，蒜末。
做法：1调个料汁：少许糖?2勺生抽?半勺老抽?1勺豆瓣酱?1勺淀粉?半碗清水调匀。
2土豆去皮切块洗去表面淀粉，水开后放入土豆块焯5分钟捞出沥干水分。
3起锅热油放入土豆块煎至表面微黄，放入蒜末炒香，倒入料汁大火翻炒收汁，出锅时撒入葱花即可。
土豆是餐桌上最常见的一道菜，今天就来推荐一款红烧土豆，酱香浓郁，口感软糯入味，比肉还好吃，又香又下饭！超级过瘾！简单的做法，好吃到舔盘！
用料 ?
土豆 2个
蒜 2瓣
葱 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 半勺
盐 5克
蚝油 1勺
淀粉 1勺
巨下饭，软糯入味！比肉还好吃的红烧土豆的做法 ?半碗清水加入两勺生抽
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一勺老抽
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一勺蚝油
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少许盐
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半勺白糖
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一勺淀粉
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搅拌均匀
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蒜切末，葱切圈
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土豆切块
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起锅烧水加入土豆煮十分钟
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起锅热油爆香蒜末
加入土豆煎至两面微黄
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倒入酱汁，小火煮两分钟，再转大火收汁，撒上葱花即可！
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太好吃，超级下饭菜！
土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。
土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或**，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。
土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。
