水产品增值税免税申报适用《中华人民共和国增值税暂行条例》。
修订后的《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条 下列项目免征增值税:
（一）农业生产者销售的自产农产品；
《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》：
第三十五条 条例第十五条规定的部分免税项目的范围，限定如下:
(一)第一款第(一)项所称农业，是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业。
农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人。
农产品，是指初级农产品，具体范围由财政部、国家税务总局确定。
根据我国相关规定，农业免税政策主要针对的包括：来自农业生产者销售的自产农业产品。其中的农业主要是指种植业、养殖业、林业、牧业以及水产品生产，农业生产者主要从事农业生产的单位或者个人，其中的农业产品是指初级的农业产品，具体的范围是有国家税务局而定。
以上是免税产品，如果是单位或者个人要外销或者外购后加工销售的产品，则不属于免税范围，需要征税，具体的包括：植物类的粮食、蔬菜、烟叶、茶叶、园艺植物、药用植物等，动物类的水产品、畜牧产品、蛋类、奶类以及动物皮张等，另外，还有粮食植物油等产品，其中也有的产品是符合免税标准的，因此区分要按照用途以及等级划分。
《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定：
下列7个项目免征增值税：农业生产者销售的自产农产品；农业是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产品。
从事农业生产是直接从事农业的种植、收割、饲养、捕捞等；自产自销是自己生产，并且用于自己销售的一种行为，而对于通过收购、生产并加工出售的农业产品，则不在免税的行列。
