地理位置陕西可分为陕西、关中、湘南，位于东经105 29至111 15和北纬31 42至39 35之间。因为陕西省三分之一以上的面积和人口都在秦岭。
陕西板栗土豆种植一般停止、垄栽培、土层疏松，提高低温，方便灌溉。冬天前深耕25 ~ 30厘米，双垄沟高25厘米，垄沟距90 ~ 100厘米；种植单脊，脊高20厘米，脊距80 ~ 85厘米；抢地瓜的时候把地沟翻得很深。陕西板栗红薯早期合理密植土壤5 ~ 10厘米低温稳定种植在15摄氏度以上，夏季种植越早越好，种植密度好，选择无病排毒红薯苗种植。地膜覆盖一般采用先种树苗后种腹膜的方式，水和肥料采用水平种植法，初期促进早发，中期呈现稳定增长趋势，因此，从红薯种植到红薯丰收，都是农民叔叔辛苦劳动的结果。现在正好是7月末，我们介绍的山西镇土豆4号栗子红薯已经成熟，看到了现在这个没有丰收的景象。
陕西板栗红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养素，含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，可保持血管弹性，特别是爱美人士，夏季食用红薯为宜。因为红薯热量只有大米的1/3，含有丰富的纤维素和果胶，有防止糖分变成脂肪的特殊功能，所以陕西栗子红薯也被称为陕西红薯，是红薯界的黑马，因为口感粉糯甜，长得像栗子，所以取名为栗子红薯。修长的身材，皮肤又薄又有光泽。发出柔和的光泽，劈开后可以闻到细细的香气，栗子树味道十足。都烤着吃，把红薯洗干净，放入烤箱，烤到草香，轻轻咬一口，这味道让人难忘，口感绵密，肉质细腻，甘甜，整个心似乎都融化了。其实可以蒸着吃！
栗子红薯营养丰富，肉质中含有丰富的硒元素，膳食纤维丰富，可加强胃肠运动，帮助消化，滋润肠道，长期食用可补充气血，对视力也有好处。红薯含有脱氢表雄酮，是增强免疫力，预防癌症的最佳食物。这就是人们称之为“长寿和”的原因。栗子红薯实际上是东南亚原产地，后来引进国内，表面是桃红色，外表与普通红薯相似，但蒸熟后口感独特，表皮开裂，口感也很好。不知什么原因，栗子红薯变得这么好吃，陕西秦岭创造了天独厚的条件，水资源丰富，沙性土壤好，透气性好，有助于红薯的茁壮成长，还制造了口感的糯米。
用板栗水蒸红薯多久才能熟 用板栗水蒸红薯多长时间才能熟
板栗和红薯都是营养丰富的健康食物，含有多种维生素和矿物质，对健康十分有益，可以滋补身体。板栗和红薯都是秋冬时候最好吃的食物之一，特别是街边烤栗子和烤红薯，是很多人的最爱。那板栗和红薯能一起吃吗?
板栗和红薯能一起吃吗
理论上来说，板栗和红薯这两种食物，从食物属性上来看，属同性食物，并没有什么相克现象，所以是可以一起吃的。而且，秋冬季板栗和红薯一起煮，如板栗红薯粥、番薯栗子糖水等，进补效用加倍。
但是，由于板栗和红薯淀粉含量都很高，属于难消化食物，所以，两者切忌大量同食，那会更容易引起消化不良的。板栗一天吃的量不宜超过10颗，红薯一天吃一个足以，两者同时吃的话，量最好都相应减半。
板栗的淀粉含量：干板栗的碳水化合物达77%,与粮谷类的75%相当，鲜板栗也有40%之多。
红薯的淀粉含量：红薯块根中淀粉含量占鲜重的15%—26%，高的可达33%。
板栗和红薯煲粥的功效
1、补脾益气
板栗红薯粥最主要的功效就是补脾益气，它使用的食材板栗能健脾益胃提高肠胃功能，他与红薯和大米一起煮成粥以后，会让碳水化合物的含量明显增加，能为人体补充较多的热能，而且能加快人体内脂肪的代谢，可以在保证人体营养供应的同时起到补脾益气的重要功效。
2、保护心血管
板栗红薯粥中含有一定数量的不饱和脂肪酸和多种维生素与矿物质，这些物质被人体吸收以后，都能延缓血管衰老，增加血管弹性，也能促进血液循环，而且板栗红薯粥中还含有一些天然的胶质，它能促进人体胆固醇与毒素的排出，对人类心血管有明显保护作用。
板栗和红薯能一起吃吗？今天，小编为大家带来板栗和红薯煲粥的功效。板栗和红薯都是秋冬时候最好吃的食物之一，特别是街边烤栗子和烤红薯，是很多人的最爱。
红薯板栗糖水的做法
食材：红薯300克，板栗180克，冰糖适量
做法：
1、板栗洗净。用刀在上面划一道小口。
2、放入锅中煮五分钟，时间不用太长，这样为了好剥皮。
3、乘热将板栗剥皮，凉了不好剥。
4、红薯一个洗净去皮按自己喜好切块。
5、锅中放水先将板栗煮十分钟，再放入红薯，煮三十分。
6、然后放适量冰糖调味，再大火煮五分钟即可。
点评：番薯栗子糖水很多人都喜欢喝，尤其现在秋冬季节，天气微凉，喝一碗热热的番薯糖水，微辣的甜蜜让人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜欢尝新鲜的人还可以在里面加芋头、淮山、南瓜、雪耳等温润的食材。此甜品可益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。
1、蒸红薯一般要25分钟才可以蒸熟，个头大一点的要多蒸几分钟，个头小的可以少蒸几分钟，水沸腾上汽后改用中小火来蒸即可。
2、最好选大小相同的红薯来蒸，这样才能同时被蒸熟，个头太大的红薯可以切成块再来蒸，这样熟起来才容易。
3、红薯放入蒸锅后，盖上盖子，大火把水烧开，等上汽后就改中小火，蒸红薯一半要25分钟左右，个大的或许时间要久一点，个小的或许时间要短一点，在蒸的过程中不要轻易的去开锅盖，这样会影响红薯蒸出来的口感。
