1、大概15分钟左右就会煮熟。不确定猪肉是否熟了,可以看颜色,熟了的话基本上会呈现浅灰色。
2、油沸肉 油沸肉是这里本地的称呼, 其实叫油底肉, 油底肉肉醇香, 火巴而不酥, 肥而不腻, 肉软而不绵,, 口感极佳而受到客人的青睐。
3、油沸肉，顾名思义就是将肉放入油中炸至金黄然后入锅烧透，配合吃黄芽菜，肉质油而不腻乃上品菜肴。
原油肉是内地某些少数民族的清真食品，怎么可能有猪肉的做法？
真正的原油肉的做法是这样的：
主料
羊肋条适量 葱段8段 姜片8片 大料5颗 花椒适量 盐少许
原油肉的做法步骤
1. 羊肋条洗干净，锅烧开水后放入葱5段，姜4片，大料3颗，全部花椒及洗干净的羊肋条。
2. 大火煮沸，撇去锅中沫子，转小火，煮30分钟，基本熟透后捞出沥干。
3. 顺着肋条纹路的方向将其切片，码在有深度且足够大的碗中，加入剩余的葱姜大料，加8成满的凉水，水开上锅蒸20-30分钟，出锅撒盐拌匀即可
小贴士
此款菜品相对比较肥腻，所以务必趁热吃，汤也可以喝，非常鲜美。喜欢吃羊肉的朋友可以尝试。花椒和大料一定要足量，除了提鲜还能有效除去羊肉的膻味。
