黄豆酱海带的做法步骤：
1、主料：海带丝300g。辅料：黄豆酱一勺、蒜末4瓣、熟芝麻适量、辣椒末2匙、酱油2勺、陈醋2勺、糖2匙、香油适量、热油适量、香菜适量。
2、海带切丝。
3、锅熟开水，倒入海带丝煮熟，大约5分钟左右。
4、捞起备用。
5、将所有辅料放入碗中，浇上热油。
6、拌匀。倒入海带丝碗中拌匀。撒点香菜，完成。
海带的功效：
1、延缓衰老
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
2、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人们平常吃的海带。海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效，效果颇佳。
4、海带还富含硒，具有防癌的作用。
5、例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
做法：一.海带黄豆汤的制作材料:主料：海带(鲜)100克、大豆100克。调料：盐2克、味精1克、大葱5克。
二.海带黄豆汤的做法：1.将海带清洗干净,切成丝；2. 黄豆用温水浸泡半天,捞出备用；3.锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂,加盐；4.再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；5.食用时加入味精即可。
三.海带(鲜)：1.常食可令秀发润泽乌黑；2.海带具有一定的药用价值，是甲状腺机能低下者的最佳食品；3.可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等；4.对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果；5.对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用；6.具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用等。大豆：具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
